Lo que hay en tu plato
Chicken fried rice
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 173 kcal —
- Proteínas 7,3 g 15%
- Hidratos de carbono 27 g 10%
- Grasas 3,7 g 5%
- Grasas saturadas 0,7 g 3%
- Fibra 0,9 g 3%
- Azúcares 0,5 g —
- Sodio 359 mg 16%
- Colesterol 32 mg 11%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina C 3,2 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,17 mg 1%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,06 µg 3%
- Colina 14,6 mg 3%
Minerales
- Calcio 12 mg 1%
- Hierro 0,5 mg 3%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fósforo 73 mg 6%
- Potasio 100 mg 2%
- Zinc 0,83 mg 8%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Selenio 10,6 µg 19%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 7,3 g | 27 g | 3,7 g |
| 1 ración | 198 g | 343 | 14 g | 53 g | 7,2 g |
| 2 raciones | 396 g | 685 | 29 g | 106 g | 15 g |
| ½ ración | 99 g | 171 | 7,2 g | 27 g | 3,6 g |
| 3 raciones | 594 g | 1028 | 43 g | 159 g | 22 g |
| 4 raciones | 792 g | 1370 | 58 g | 212 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,6 g | 13 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 11 g | 40 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 15 g | 53 g | 7,3 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 18 g | 67 g | 9,2 g |
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Preguntas sobre chicken fried rice
¿Qué arroz va mejor para preparar arroz frito con pollo?
El arroz de grano largo suele quedar suelto. Cuécelo con antelación, déjalo enfriar extendido en una bandeja y guárdalo en la nevera: al saltearlo, los granos se separan mejor que si está recién hecho y húmedo.
¿Cómo se prepara el arroz frito con pollo en una sartén o un wok?
Corta el pollo en dados pequeños y dóralos con un poco de aceite; comprueba que el centro alcanza 75 °C. Resérvalo, saltea el arroz frío a fuego fuerte y vuelve a añadir el pollo con huevo, cebolleta y salsa de soja.
¿Se puede hacer arroz frito con pollo con arroz recién cocido?
Sí, pero extiéndelo en una bandeja para que pierda vapor y se enfríe rápido antes de saltearlo. No lo dejes varias horas a temperatura ambiente: el arroz cocido puede desarrollar bacterias que no siempre se eliminan al recalentarlo.
¿Cuánto dura en la nevera el arroz frito con pollo sobrante?
Guárdalo en un recipiente poco profundo y refrigéralo cuanto antes; consúmelo en un máximo de 24 horas. Recalienta solo la cantidad que vayas a comer, hasta que esté humeante por todas partes, y no lo recalientes más de una vez.
¿Qué salsa y acompañamientos quedan bien con el arroz frito con pollo?
La salsa de soja, un poco de aceite de sésamo y cebolleta combinan bien con el salteado. Puedes acompañarlo con pepino aliñado, verduras salteadas o unas empanadillas asiáticas.
¿Qué puedo poner en vez de pollo en el arroz frito?
Puedes sustituirlo por tofu firme cortado en dados y dorado en la sartén, o por gambas, que se cocinan en pocos minutos. Añade cualquiera de las dos opciones al final para que no se reseque.
¿Qué tiene más energía por 100 g: el arroz frito con pollo o un bol de arroz con pollo?
El bol de arroz con pollo aporta 126 kcal por 100 g, frente a 173 kcal en el arroz frito con pollo.
Fuente: FNDDS (USDA) 58150320 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
