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Pizza de pepperoni
Calorías e información nutricional
pizza de 14 pulgadas, con pepperoni, masa fina
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 331 kcal —
- Proteínas 14 g 28%
- Hidratos de carbono 27 g 10%
- Grasas 18 g 23%
- Grasas saturadas 7,1 g 36%
- Fibra 2,3 g 8%
- Azúcares 3,2 g —
- Sodio 875 mg 38%
- Colesterol 37 mg 12%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 70 µg 8%
- Vitamina C 2 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 9,5 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 3,3 mg 21%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 92 µg 23%
- Vitamina B12 0,76 µg 32%
- Colina 37,5 mg 7%
Minerales
- Calcio 216 mg 17%
- Hierro 2 mg 11%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 253 mg 20%
- Potasio 223 mg 5%
- Zinc 1,6 mg 15%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,36 mg 15%
- Selenio 24,5 µg 45%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 14 g | 27 g | 18 g |
| 1 ración | 79 g | 261 | 11 g | 21 g | 14 g |
| 2 raciones | 158 g | 523 | 22 g | 42 g | 28 g |
| ½ ración | 39,5 g | 131 | 5,5 g | 11 g | 7 g |
| 3 raciones | 237 g | 784 | 33 g | 63 g | 42 g |
| 4 raciones | 316 g | 1046 | 44 g | 84 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 7 g | 13 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 21 g | 40 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 28 g | 53 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 35 g | 67 g | 44 g |
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Preguntas sobre pizza de pepperoni
¿Cómo se recalienta una porción de pizza de pepperoni para que la base quede crujiente?
Ponla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo durante 4–5 minutos y tápala para que se funda el queso. Si la base ya está dorada pero el queso sigue frío, añade unas gotas de agua a la sartén, lejos de la pizza, y vuelve a tapar un minuto.
¿Cuánto tiempo se conserva la pizza de pepperoni en la nevera?
Guárdala tapada o en un recipiente cerrado y métela en la nevera antes de que pasen dos horas. Consúmela en 3–4 días y recalienta solo la porción que vayas a comer.
¿Se puede congelar la pizza de pepperoni?
Sí. Congela las porciones por separado, bien envueltas, y consúmelas en unos dos meses para que conserven mejor la textura; puedes recalentarlas directamente congeladas en el horno.
¿Qué queda bien con la pizza de pepperoni?
Una ensalada de hojas verdes con tomate y una vinagreta ácida equilibra el sabor salado y especiado. También combina con aceitunas, champiñones o pimientos asados si quieres añadirlos antes de hornearla.
¿Cómo se hace una pizza de pepperoni casera con la base crujiente?
Calienta el horno a 250 °C con una bandeja dentro. Extiende una capa fina de tomate, añade mozzarella y rodajas de pepperoni, y hornea la pizza sobre la bandeja caliente durante unos 8–12 minutos, hasta que se dore el borde.
¿De dónde viene el nombre «pepperoni»?
Es una palabra estadounidense para un embutido curado y especiado, normalmente de cerdo y ternera. No significa lo mismo que el italiano *peperoni*, que se refiere a los pimientos.
¿Cuántas calorías tiene una porción de pizza de pepperoni?
Una porción habitual es una porción individual de unos 79 g y aporta 261 kcal.
¿La pizza de pepperoni tiene más calorías que la de salchicha?
La pizza de salchicha aporta menos: 280 kcal por 100 g, frente a 331 kcal en la de pepperoni.
Fuente: USDA FoodData Central 170762 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
