Lo que hay en tu plato
Huevos revueltos
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 212 kcal —
- Proteínas 14 g 28%
- Hidratos de carbono 2,1 g 1%
- Grasas 16 g 21%
- Grasas saturadas 6,2 g 31%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 1,6 g —
- Sodio 187 mg 8%
- Colesterol 426 mg 142%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 176 µg 20%
- Vitamina C 3,3 mg 4%
- Vitamina D 1,1 µg 6%
- Vitamina E 0,96 mg 6%
- Vitamina K 9 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,52 mg 40%
- Niacina (B3) 0,21 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,94 mg 19%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folato (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 1 µg 42%
- Colina 181 mg 33%
Minerales
- Calcio 57 mg 4%
- Hierro 2,6 mg 14%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 242 mg 19%
- Potasio 147 mg 3%
- Zinc 1,7 mg 15%
- Cobre 0,07 mg 7%
- Manganeso 0,04 mg 2%
- Selenio 22,5 µg 41%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2,1 g | 16 g |
| 1 ración | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 raciones | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ ración | 48 g | 102 | 6,6 g | 1 g | 7,8 g |
| 3 raciones | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 raciones | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,9 g | 1 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4,2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5,2 g | 41 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre huevos revueltos
¿Cómo se hacen unos huevos revueltos cremosos?
Bate los huevos lo justo para mezclar clara y yema. Cuécelos en una sartén antiadherente a fuego bajo o medio-bajo, removiendo con una espátula; retíralos cuando aún estén ligeramente brillantes, porque el calor residual los termina de cuajar.
¿Se pueden hacer huevos revueltos en el microondas?
Sí: bate los huevos en un recipiente apto y caliéntalos en tandas de 30 segundos. Remueve entre tandas y, al final, usa intervalos de 15 segundos hasta que cuajen; déjalos reposar un minuto antes de servir.
¿Cómo se conservan los huevos revueltos que sobran?
Pásalos a un recipiente cerrado y guárdalos en el frigorífico antes de que pasen dos horas desde la cocción. Consúmelos en un par de días y recaliéntalos hasta que estén bien calientes; suelen quedar menos jugosos que recién hechos.
¿Con qué acompañar los huevos revueltos?
Quedan muy bien con pan tostado, champiñones salteados, espinacas o tomate. También puedes servirlos con patatas cocidas o asadas para una comida más completa.
¿Cuántos huevos revueltos son una ración?
Una ración habitual ronda los 100 g, aproximadamente dos huevos medianos sin cáscara. Si los acompañas con pan, patata u otros ingredientes, puedes servir una cantidad menor.
¿En qué se diferencian los huevos revueltos de la tortilla francesa?
En los revueltos se remueven los huevos mientras cuajan, para formar trozos blandos; en la tortilla francesa se dejan cuajar en una capa y se pliegan. Ambas preparaciones parten de huevos batidos.
¿Los huevos revueltos deben quedar completamente cuajados?
Para una cocción completa, no dejes partes líquidas: remueve hasta que los huevos estén cuajados, aunque todavía tiernos. Cocinarlos a fuego moderado ayuda a que no se resequen.
Fuente: USDA FoodData Central 173272 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
