Lo que hay en tu plato
Sándwich de pescado
Calorías e información nutricional
con salsa tártara
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 257 kcal —
- Proteínas 10 g 21%
- Hidratos de carbono 26 g 9%
- Grasas 12 g 16%
- Grasas saturadas 1,9 g 10%
- Fibra 1 g 4%
- Azúcares 3,5 g —
- Sodio 602 mg 26%
- Colesterol 35 mg 12%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 6 µg 1%
- Vitamina C 1,8 mg 2%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,55 mg 4%
- Vitamina K 13,6 µg 11%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 2,2 mg 13%
- Ácido pantoténico (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 46 µg 12%
- Vitamina B12 0,68 µg 28%
- Colina 28,9 mg 5%
Minerales
- Calcio 37 mg 3%
- Hierro 1,5 mg 8%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 116 mg 9%
- Potasio 206 mg 4%
- Zinc 0,49 mg 4%
- Cobre 0,08 mg 8%
- Manganeso 0,26 mg 11%
- Selenio 18 µg 33%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 10 g | 26 g | 13 g |
| 1 ración | 220 g | 565 | 23 g | 57 g | 27 g |
| 2 raciones | 440 g | 1131 | 45 g | 113 g | 55 g |
| ½ ración | 110 g | 283 | 11 g | 28 g | 14 g |
| 3 raciones | 660 g | 1696 | 68 g | 170 g | 82 g |
| 4 raciones | 880 g | 2262 | 91 g | 226 g | 110 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 5,1 g | 13 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 15 g | 39 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 21 g | 51 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 26 g | 64 g | 31 g |
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Preguntas sobre sándwich de pescado
¿Qué pescado va mejor en un sándwich de pescado casero?
La merluza y el bacalao quedan bien porque sus filetes firmes se manejan con facilidad. Sécalos antes de rebozarlos o cocinarlos y comprueba que no tengan espinas.
¿Cuánto tiempo hay que cocinar el pescado para un sándwich?
Para un filete rebozado de grosor medio, calcula unos 12–15 minutos en el horno a 200 °C, dándole la vuelta a mitad de cocción. El centro debe alcanzar 63 °C.
¿Cómo evitar que se quede blando el pan del sándwich de pescado?
Seca bien el pescado después de cocinarlo y monta el sándwich justo antes de comer. Pon la lechuga entre el pan y el pescado para que actúe de barrera frente a la humedad.
¿Con qué salsa y guarnición queda bien un sándwich de pescado?
La salsa tártara, el limón, los pepinillos y la lechuga combinan especialmente bien. Para una versión inspirada en el fish finger sandwich británico, usa tiras de pescado rebozado y una salsa tártara sencilla.
¿Cómo se conserva un sándwich de pescado que ha sobrado?
Guárdalo tapado en el frigorífico antes de que pasen dos horas; para que el pan no se empape, conserva el pescado y el pan por separado si puedes. El pescado cocinado queda mejor si lo consumes al día siguiente.
¿Qué alérgenos puede llevar un sándwich de pescado?
El pescado es un alérgeno habitual; además, el pan y el rebozado pueden contener trigo y gluten, y la salsa tártara suele llevar huevo. Comprueba los ingredientes de cada parte si necesitas evitar alguno.
¿Cuántas calorías tiene un sándwich de pescado entero?
Una unidad habitual, de unos 220 g, aporta 565 kcal.
¿Tiene más calorías un sándwich de pescado que un Filet-O-Fish?
El Filet-O-Fish aporta 243 kcal por 100 g, frente a 257 kcal por 100 g del sándwich de pescado.
Fuente: USDA FoodData Central 170296 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
