Lo que hay en tu plato
Patatas fritas
Calorías e información nutricional
BURGER KING
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 280 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Hidratos de carbono 36 g 13%
- Grasas 12 g 16%
- Grasas saturadas 2,1 g 11%
- Fibra 2,9 g 10%
- Azúcares 0,5 g —
- Sodio 279 mg 12%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 2,2 mg 2%
- Vitamina E 2,5 mg 16%
- Vitamina K 11,1 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 3%
- Niacina (B3) 2,2 mg 14%
- Ácido pantoténico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,33 mg 19%
- Colina 28,9 mg 5%
Minerales
- Calcio 17 mg 1%
- Hierro 0,73 mg 4%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fósforo 119 mg 10%
- Potasio 467 mg 10%
- Zinc 0,44 mg 4%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Manganeso 0,21 mg 9%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 280 | 3,2 g | 36 g | 13 g |
| 1 ración | 74 g | 207 | 2,4 g | 27 g | 9,2 g |
| 2 raciones | 148 g | 414 | 4,8 g | 53 g | 19 g |
| ½ ración | 37 g | 104 | 1,2 g | 13 g | 4,6 g |
| 3 raciones | 222 g | 622 | 7,2 g | 80 g | 28 g |
| 4 raciones | 296 g | 829 | 9,6 g | 106 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 1,6 g | 18 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 420 | 4,8 g | 54 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 560 | 6,5 g | 72 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 700 | 8,1 g | 90 g | 31 g |
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Preguntas sobre patatas fritas
¿Cómo se hacen patatas fritas crujientes en casa?
Corta las patatas en bastones, déjalas en agua fría unos 30 minutos y sécalas muy bien. Fríelas primero a 160 °C durante 5–7 minutos; déjalas reposar y vuelve a freírlas a 180 °C durante 2–3 minutos, hasta que estén doradas.
¿Se pueden hacer patatas fritas al horno?
Sí. Mézclalas con un poco de aceite, repártelas en una sola capa sobre una bandeja y hornéalas a 220 °C durante 30–40 minutos; dales la vuelta a mitad de cocción.
¿Cuánto es una ración de patatas fritas?
Una ración pequeña suele rondar los 74 g y una mediana, los 117 g. Como acompañamiento, una ración pequeña suele ser suficiente; 100 g aportan 280 kcal.
¿Con qué platos y salsas combinan las patatas fritas?
Son un acompañamiento clásico de hamburguesas y pescado rebozado, y también se usan en los huevos rotos. Puedes servirlas con alioli, kétchup o salsa brava.
¿Cómo se conservan las patatas fritas que sobran?
Guárdalas en un recipiente cerrado en el frigorífico antes de que pasen dos horas desde que se han cocinado y consúmelas en un máximo de 3–4 días. Para recuperar parte del crujiente, caliéntalas en una sartén o freidora de aire; el microondas suele ablandarlas.
¿Qué tiene más energía, las patatas fritas o los medallones de patata tipo hash brown?
Los medallones de patata tipo hash brown aportan 302 kcal por 100 g, frente a 280 kcal por 100 g de patatas fritas.
¿Cómo se recalientan las patatas fritas para que no queden blandas?
Ponlas en una sola capa en la freidora de aire a 180 °C durante 3–5 minutos, o en una sartén caliente sin amontonarlas. Evita el microondas, que suele dejarlas blandas.
¿Cómo servir patatas fritas a niños pequeños?
Déjalas enfriar bien y córtalas en trozos manejables antes de servirlas. Evita ofrecerlas muy calientes o en bastones largos y duros, que pueden ser difíciles de masticar.
Fuente: USDA FoodData Central 170327 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
