Sapere cosa c’è nel piatto
Feta
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 265 kcal —
- Proteine 14 g 28%
- Carboidrati 3,9 g 1%
- Grassi 21 g 28%
- Grassi saturi 13 g 67%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 1139 mg 50%
- Colesterolo 89 mg 30%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 125 µg 14%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,84 mg 65%
- Niacina (B3) 0,99 mg 6%
- Acido pantotenico (B5) 0,97 mg 19%
- Vitamina B6 0,42 mg 25%
- Biotina (B7) 1,4 µg 5%
- Folati (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 1,7 µg 70%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerali
- Calcio 493 mg 38%
- Ferro 0,65 mg 4%
- Magnesio 19 mg 5%
- Fosforo 337 mg 27%
- Potassio 62 mg 1%
- Zinco 2,9 mg 26%
- Rame 0,03 mg 4%
- Manganese 0,03 mg 1%
- Selenio 15 µg 27%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 14 g | 3,9 g | 22 g |
| 1 porzione | 150 g | 398 | 21 g | 5,8 g | 32 g |
| 2 porzioni | 300 g | 795 | 43 g | 12 g | 65 g |
| ½ porzione | 75 g | 199 | 11 g | 2,9 g | 16 g |
| 3 porzioni | 450 g | 1193 | 64 g | 18 g | 97 g |
| 4 porzioni | 600 g | 1590 | 85 g | 23 g | 129 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 7,1 g | 1,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 28 g | 7,8 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 36 g | 9,7 g | 54 g |
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Domande su feta
Come si conserva la feta dopo aver aperto la confezione?
Tienila in frigorifero, immersa nella sua salamoia e in un contenitore ben chiuso. Se non hai più salamoia, conservala coperta in un contenitore pulito e segui i tempi indicati sulla confezione.
Come si prepara la feta al forno?
Metti un blocco di feta in una teglia, con pomodorini, olio e origano, e cuocilo a 200 °C per circa 15–20 minuti. È pronta quando è morbida e dorata ai bordi; servila con pane o pasta.
Come si toglie un po’ di sale alla feta?
Tagliala a cubetti e lasciala in acqua fredda per 10–20 minuti, poi assaggiala e scolala. Per conservarne meglio la consistenza, sciacquala rapidamente sotto l’acqua invece di lasciarla a bagno.
In quali piatti si usa la feta?
Sta bene sbriciolata nell’insalata greca con pomodori, cetrioli, olive e origano, oppure nella spanakopita, la torta salata greca con spinaci. Puoi aggiungerla anche a verdure arrosto o a una frittata.
Con cosa si abbina bene la feta?
Il suo gusto salato e acidulo si sposa bene con pomodori, cetrioli, olive, anguria e menta. Se la aggiungi a un piatto già saporito, assaggia prima di salare.
Cosa puoi usare al posto della feta in un’insalata?
Per un risultato cremoso ma meno salato, prova la ricotta sbriciolata: è più morbida e meno compatta, quindi non mantiene altrettanto bene la forma. Per un gusto più simile, usa un formaggio tipo feta.
La feta leggera ha meno grassi della feta?
Sì: la feta leggera apporta 13,4 g di grassi per 100 g, contro 21 g nella feta. Ha anche più proteine: 20,8 g per 100 g, contro 14 g.
Quanta feta mettere in una porzione?
Un pezzetto da circa 38 g è una porzione pratica da sbriciolare su un’insalata o una porzione di verdure. Apporta 101 kcal e la feta è ricca di calcio.
Fonte: USDA FoodData Central 173420 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
