Sapere cosa c’è nel piatto
Panna metà e metà
Calorie e valori nutrizionali
liquida, metà e metà
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 131 kcal —
- Proteine 3,1 g 6%
- Carboidrati 4,3 g 2%
- Grassi 12 g 15%
- Grassi saturi 7 g 35%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 4,1 g —
- Sodio 61 mg 3%
- Colesterolo 35 mg 12%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 97 µg 11%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 0,11 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,19 µg 8%
- Colina 18,7 mg 3%
Minerali
- Calcio 107 mg 8%
- Ferro 0,05 mg 0%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fosforo 95 mg 8%
- Potassio 132 mg 3%
- Zinco 0,39 mg 4%
- Rame 0,01 mg 1%
- Manganese 0,01 mg 0%
- Selenio 3,2 µg 6%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 3,1 g | 4,3 g | 12 g |
| 1 porzione | 30,2 g | 40 | 0,9 g | 1,3 g | 3,5 g |
| 2 porzioni | 60,4 g | 79 | 1,9 g | 2,6 g | 6,9 g |
| ½ porzione | 15,1 g | 20 | 0,5 g | 0,6 g | 1,7 g |
| 3 porzioni | 90,6 g | 119 | 2,8 g | 3,9 g | 10 g |
| 4 porzioni | 120,8 g | 158 | 3,8 g | 5,2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 1,6 g | 2,2 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 4,7 g | 6,5 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 6,3 g | 8,6 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 7,8 g | 11 g | 29 g |
Alimenti simili
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Domande su panna metà e metà
Che cos’è la panna metà e metà?
È un prodotto lattiero-caseario statunitense ottenuto mescolando latte e panna, in parti uguali. Ha una consistenza più ricca del latte ma più fluida della panna da montare.
Come posso sostituire la panna metà e metà in una ricetta?
Mescola parti uguali di latte intero e panna fresca: è la sostituzione più vicina. Per una salsa più leggera, usa solo latte, tenendo presente che risulterà meno cremosa.
La panna metà e metà si può montare?
No: contiene troppo poco grasso per diventare una panna montata stabile. Per decorare dolci o farcire, scegli la panna da montare ben fredda.
Come si usa la panna metà e metà nel caffè?
Versane un goccio nel caffè caldo per renderlo più morbido e cremoso; è più corposa del latte, ma non densa come la panna. Puoi usarla anche nel tè o nel caffè freddo.
La panna metà e metà si può usare per preparare salse calde?
Sì, ma scaldala a fuoco dolce e mescola spesso: l’ebollizione può farla separare, soprattutto nelle preparazioni acide. Per una salsa più corposa, aggiungila verso la fine e lasciala sobbollire appena.
Come si conserva la panna metà e metà dopo l’apertura?
Tienila in frigorifero, ben chiusa, e usala entro pochi giorni. Se ha un odore acido o una consistenza grumosa, non usarla.
La panna metà e metà è uguale alla panna da caffè?
Non necessariamente: la panna metà e metà è una miscela di latte e panna, mentre «panna da caffè» può indicare prodotti diversi, anche con più latte o ingredienti aggiunti. Per sostituirla, latte e panna in parti uguali sono la scelta più fedele.
Fonte: USDA FoodData Central 171255 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
