Știi ce ai în farfurie
Tortilla integrală
Calorii și informații nutriționale
gata de copt / prăjit, cereală integrală (grâu integral)
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 310 kcal —
- Proteine 9,6 g 19%
- Glucide 44 g 16%
- Grăsimi 6,7 g 9%
- Grăsimi saturate 1,9 g 10%
- Fibre 7 g 25%
- Zaharuri 3,5 g —
- Sodiu 559 mg 24%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,9 mg 6%
- Vitamina K 4,5 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,32 mg 27%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 0,63 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 35,3 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 20 mg 4%
Minerale
- Calciu 99,1 mg 8%
- Fier 2,4 mg 14%
- Magneziu 80,3 mg 19%
- Fosfor 373 mg 30%
- Potasiu 371 mg 8%
- Zinc 1,9 mg 17%
- Cupru 0,26 mg 29%
- Mangan 2,1 mg 89%
- Seleniu 12 µg 22%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 9,6 g | 44 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 4,8 g | 22 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 15 g | 65 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 19 g | 87 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 24 g | 109 g | 17 g |
Alimente similare
- Tortilla integrală multigranotortilla, gata de copt / prăjit, grâu integral, multigrano, cu fibre adăugate288 kcal / 100 g
- Tortillas din grâu integralgata de copt sau prăjit, din grâu integral310 kcal / 100 g
- Lipie integrală de grâutortilla277 kcal / 100 g
- Tortilla din făină integrală cu aromă de legumegata de copt / prăjit, din făină, cu cereale integrale, cu aromă de legume (include legume de grădină)296 kcal / 100 g
- Wrap din tortilla de grâu de umplutde umplut320 kcal / 100 g
- Lipie integralădin comerț268 kcal / 100 g
- Pâine integrală de grâucomercial, prăjit289 kcal / 100 g
- Pâine integralăpreparat comercial, prăjit306 kcal / 100 g
- Wrap din grâu albtortilla298 kcal / 100 g
- Grâu integralpre-fiert, crud359 kcal / 100 g
Întrebări despre Tortilla integrală
Cum încălzești tortilla integrală fără să se rupă?
Pune-o într-o tigaie uscată, la foc mediu, aproximativ 20–30 de secunde pe fiecare parte. Ține tortilele încălzite într-un prosop curat, cât timp le umpli.
Cum faci chipsuri din tortilla integrală?
Taie tortilla în triunghiuri, unge-le foarte ușor cu ulei și coace-le la 180 °C timp de 8–10 minute, întorcându-le o dată. Supraveghează-le spre final: se rumenesc repede.
Cum păstrezi tortilla integrală după ce ai deschis pachetul?
Pune tortilele într-o pungă sau într-un recipient bine închis și păstrează-le la frigider; folosește-le în câteva zile, ca să nu se usuce sau să mucegăiască. Pentru păstrare mai îndelungată, congelează-le cu bucăți de hârtie de copt între ele.
Cu ce umpluturi merge tortilla integrală?
Merge bine cu fasole, orez, legume coapte, avocado și salsa; pentru un wrap rapid, adaugă și pui sau tofu. Nu o umple până la margini: lasă loc să îndoi capetele și să o rulezi strâns.
Ce preparate poți face cu tortilla integrală?
Folosește-o pentru burrito și quesadilla; pentru quesadilla, pune brânză și umplutură pe o jumătate, împăturește și rumenește în tigaie până se topește brânza. O poți tăia și coace în chipsuri pentru salsa sau guacamole.
Cu ce poți înlocui tortilla integrală într-un wrap?
O lipie integrală se poate rula în același fel, dar este de obicei mai groasă și mai puțin flexibilă; încălzește-o scurt înainte. Frunzele mari de salată sunt o alternativă fără aluat, însă nu țin la fel de bine umpluturile grele.
Care este diferența dintre tortilla integrală și tortilla de porumb?
Tortilla integrală este făcută din grâu și, de regulă, se rulează mai ușor pentru wraps; cea de porumb are gust de porumb și se poate rupe mai ușor dacă e rece. Tortilla de porumb are 218 kcal și 6,3 g fibre la 100 g, față de 310 kcal și 7 g fibre în tortilla integrală.
Sursa: Canadian Nutrient File 7258 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
