Știi ce ai în farfurie
Supă de mazăre
Calorii și informații nutriționale
cu conținut redus de sodiu, preparată cu un volum egal de apă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 62 kcal —
- Proteine 3,2 g 6%
- Glucide 8 g 3%
- Grăsimi 1,1 g 1%
- Grăsimi saturate 0,5 g 3%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zaharuri 3,2 g —
- Sodiu 10 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 0,6 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,09 mg 1%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,46 mg 3%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 13,2 mg 2%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 0,73 mg 4%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fosfor 47 mg 4%
- Potasiu 71 mg 2%
- Zinc 0,64 mg 6%
- Cupru 0,15 mg 16%
- Seleniu 3,6 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 8 g | 1,1 g |
| 1 porție | 259 g | 161 | 8,3 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 porții | 518 g | 321 | 17 g | 41 g | 5,6 g |
| ½ porție | 129,5 g | 80 | 4,1 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 porții | 777 g | 482 | 25 g | 62 g | 8,5 g |
| 4 porții | 1036 g | 642 | 33 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 12 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 16 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 20 g | 2,7 g |
Alimente similare
- Supă de mazăre verdeîn conservă, preparată cu un volum egal de apă61 kcal / 100 g
- Supă de mazăre uscată cu șuncăgata de consum, cu conținut redus de sodiu57 kcal / 100 g
- Supă de mazăre cu șuncăla cutie, cu conținut redus de sodiu, preparat cu apă sau gata de consum68 kcal / 100 g
- Supă de mazăre uscatăcu carne77 kcal / 100 g
- Supă de mazăre verde sau despicatădeshidratat, cu apă adăugată49 kcal / 100 g
- Tocană de mazărepreparat din bază pudră129 kcal / 100 g
- Supă-cremă de mazărefără sare89 kcal / 100 g
- Supă-cremă de mazăre verdegătită51 kcal / 100 g
- Mazăre verdeîn conservă, fără sare adăugată, conținut solid și lichid53 kcal / 100 g
- Mazărefierte în apă fără sare79 kcal / 100 g
Întrebări despre Supă de mazăre
Cum faci supa de mazăre verde să rămână verde și să nu fiarbă prea mult?
Călește ceapa și morcovul, adaugă mazărea congelată sau proaspătă și fierbe-o ușor doar 8–10 minute, până se înmoaie. Pune verdeața spre final; fierberea îndelungată îi estompează culoarea.
Cât timp fierbe supa de mazăre uscată?
Clătește mazărea uscată și fierbe-o la foc mic, în apă sau supă, aproximativ 45–60 de minute, până se desface și se înmoaie; poate dura mai mult dacă boabele sunt vechi. Mazărea despicată fierbe de obicei fără înmuiere prealabilă.
Cum îngroși supa de mazăre fără făină?
Pasează cu blenderul o parte din mazăre și legumele fierte, apoi amestecă piureul în oală. Pentru o supă mai cremoasă, paseaz-o pe toată; dacă devine prea groasă, subțiaz-o cu puțină apă fierbinte.
Cu ce se servește bine supa de mazăre?
Merge cu pâine prăjită, crutoane sau mărar și mentă tocate. Pentru o masă mai sățioasă, adaugă cuburi de pâine rumenită ori servește alături o felie de pâine cu brânză.
Se poate congela supa de mazăre?
Da. Las-o să se răcească, pune-o în recipiente porționate și congeleaz-o; pentru gust și textură bune, folosește-o în aproximativ 2–3 luni. Dezgheaț-o în frigider și încălzește-o bine, amestecând, fiindcă supa pasată se poate separa.
Ce poți folosi în loc de smântână în supa-cremă de mazăre?
Pentru o textură catifelată fără lactate, pasează supa cu un cartof fiert sau cu puțin lapte de cocos neîndulcit. O lingură de iaurt simplu adăugată în farfurie oferă o notă acrișoară; nu-l fierbe, ca să nu se brânzească.
Câte calorii are o porție obișnuită de supă de mazăre?
O porție de aproximativ 259 g are 161 kcal. Rețetele cu smântână, ulei sau carne pot avea mai multă energie decât o supă simplă.
Care este diferența dintre supa de mazăre și supa-cremă de mazăre?
Supa de mazăre poate păstra boabele întregi și bucățile de legume, în timp ce supa-cremă se pasează până devine fină. Pentru comparația pe 100 g, supa-cremă de mazăre are 89 kcal, iar supa de mazăre are 62 kcal.
Sursa: USDA FoodData Central 171592 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
