Știi ce ai în farfurie
Sos teriyaki
Calorii și informații nutriționale
gata de servit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 89 kcal —
- Proteine 5,9 g 12%
- Glucide 15 g 6%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zaharuri 14 g —
- Sodiu 3833 mg 167%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,07 mg 5%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 19,5 mg 4%
Minerale
- Calciu 25 mg 2%
- Fier 1,7 mg 9%
- Magneziu 61 mg 15%
- Fosfor 154 mg 12%
- Potasiu 225 mg 5%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 1,1 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 5,9 g | 16 g | 0 g |
| 1 porție | 18 g | 16 | 1,1 g | 2,8 g | 0 g |
| 2 porții | 36 g | 32 | 2,1 g | 5,6 g | 0 g |
| ½ porție | 9 g | 8 | 0,5 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 porții | 54 g | 48 | 3,2 g | 8,3 g | 0 g |
| 4 porții | 72 g | 64 | 4,3 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 3 g | 7,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 8,9 g | 23 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 12 g | 31 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 15 g | 39 g | 0,1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos teriyaki
Cum folosești sosul teriyaki ca glazură?
Unge carnea, peștele sau tofu-ul spre sfârșitul gătirii, nu de la început: zahărul din sos se poate arde. Pentru o glazură mai groasă, fierbe sosul câteva minute la foc mic, amestecând.
Cât timp marinezi puiul în sos teriyaki?
Lasă bucățile de pui la marinat la frigider între 30 de minute și câteva ore. Nu refolosi marinada care a atins carnea crudă decât dacă o fierbi bine înainte.
Cu ce mâncăruri merge sosul teriyaki?
Merge bine cu pui, somon, tofu și legume trase la tigaie; servește-le cu orez sau tăiței. Îl poți folosi și la frigărui ori la boluri cu orez și legume.
Cum faci sos teriyaki acasă?
Amestecă sos de soia cu mirin sau sake și zahăr, apoi fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă și sosul capătă o consistență ușor siropoasă. Pentru un sos mai gros, adaugă puțin amidon dizolvat în apă și mai fierbe-l scurt.
Cu ce poți înlocui sosul teriyaki?
Pentru o înlocuire rapidă, amestecă sos de soia cu puțină miere sau zahăr și câteva picături de oțet de orez. Va avea un gust apropiat, dar nu identic cu un sos făcut cu mirin.
Cum păstrezi sosul teriyaki după deschidere?
Ține sticla bine închisă la frigider după deschidere și folosește o lingură curată când torni sosul. Pentru sosul făcut acasă, păstrează-l într-un recipient închis și consumă-l în câteva zile.
Sosul teriyaki conține soia sau gluten?
De obicei, sosul teriyaki conține sos de soia, iar acesta poate conține grâu; unele rețete includ și sake sau mirin. Dacă eviți soia ori glutenul, verifică ingredientele produsului ales.
Sursa: USDA FoodData Central 171167 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
