Știi ce ai în farfurie
Roșie portocalie
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 16 kcal —
- Proteine 1,2 g 2%
- Glucide 2,3 g 1%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,9 g 3%
- Sodiu 42 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 75 µg 8%
- Vitamina C 16 mg 18%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 3%
- Niacină (B3) 0,59 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 5 mg 0%
- Fier 0,47 mg 3%
- Magneziu 8 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Potasiu 212 mg 5%
- Zinc 0,14 mg 1%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 1 porție | 158 g | 25 | 1,8 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 2 porții | 316 g | 51 | 3,7 g | 7,2 g | 0,6 g |
| ½ porție | 79 g | 13 | 0,9 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 porții | 474 g | 76 | 5,5 g | 11 g | 0,9 g |
| 4 porții | 632 g | 101 | 7,3 g | 14 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1,7 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2,3 g | 4,6 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2,9 g | 5,7 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Roșie galbenă sau portocaliecrudă22 kcal / 100 g
- Roșie19 kcal / 100 g
- Roșii galbenecrude15 kcal / 100 g
- Roșiiroșii, coapte, crude, medie anuală18 kcal / 100 g
- Portocalăcrudă, cu coajă63 kcal / 100 g
- Morcov portocaliu33 kcal / 100 g
- Portocală de Floridacrudă46 kcal / 100 g
- Ardei gras portocaliucrud28 kcal / 100 g
- Pudră de roșii302 kcal / 100 g
- Tomatillocrud32 kcal / 100 g
Întrebări despre Roșie portocalie
Cum alegi o roșie portocalie coaptă?
Alege una fermă, dar ușor elastică la apăsare, cu coaja netedă și fără pete moi. Mirosul dulceag, de roșie, lângă codiță e un semn bun de coacere.
Cum păstrezi roșiile portocalii ca să nu-și piardă aroma?
Ține-le întregi la temperatura camerei, ferite de soare direct, cu codița în jos. Pune-le la frigider doar dacă sunt foarte coapte; lasă-le apoi să ajungă la temperatura camerei înainte să le mănânci.
Cum coci roșii portocalii la cuptor?
Taie-le în jumătăți, așază-le cu partea tăiată în sus și stropește-le cu puțin ulei. Coace-le la 200 °C timp de 20–25 de minute, până se înmoaie și încep să se rumenească pe margini.
În ce salate și mâncăruri poți folosi roșia portocalie?
Taie-o în salată cu castravete, ceapă roșie și brânză sărată sau adaug-o într-o salată de paste. Merge și în salsa, bruschete și sosuri de roșii, unde culoarea ei face preparatul mai luminos.
Cu ce poți înlocui roșia portocalie într-o rețetă?
Folosește roșii roșii sau galbene în aceeași cantitate; textura și suculența sunt asemănătoare. Pentru o salsa crudă, roșiile galbene păstrează mai bine aspectul luminos.
Roșia portocalie este mai dulce decât roșia roșie?
Unele soiuri portocalii au un gust mai blând și mai puțin acid decât cele roșii, dar dulceața depinde mai ales de soi și de cât de coaptă este roșia. Gust-o crudă înainte să hotărăști câtă lămâie sau oțet să pui în salată.
Sursa: USDA FoodData Central 170502 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
