Știi ce ai în farfurie
Amestec de salată de primăvară
Calorii și informații nutriționale
mesclun
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 21 kcal —
- Proteine 1,9 g 4%
- Glucide 1,8 g 1%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 1,8 g 7%
- Zaharuri 0,8 g —
- Sodiu 35,6 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 213 µg 24%
- Vitamina C 15,1 mg 17%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Vitamina K 250 µg 209%
- Tiamină (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 0,41 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 106 µg 27%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 73,2 mg 6%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 33,4 mg 8%
- Fosfor 39,6 mg 3%
- Potasiu 347 mg 7%
- Zinc 0,52 mg 5%
- Cupru 0,14 mg 15%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Seleniu 0,6 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,9 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 2,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,8 g | 3,5 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,7 g | 4,4 g | 0,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre Amestec de salată de primăvară
Trebuie spălat amestecul de salată de primăvară înainte să-l mănânci?
Clătește frunzele în apă rece, mai ales dacă nu sunt vândute ca gata de consum, apoi usucă-le bine într-o centrifugă pentru salată sau pe un prosop curat. Frunzele uscate păstrează mai bine dressingul și nu-l diluează.
Cum păstrezi amestecul de salată de primăvară proaspăt?
Pune frunzele uscate într-un recipient cu capac, cu un prosop de hârtie curat care să absoarbă umezeala, și ține-l la frigider. Îndepărtează frunzele ofilite și schimbă prosopul dacă se umezește.
Când pui dressingul peste amestecul de salată de primăvară?
Chiar înainte de servire: acidul și sarea înmoaie repede frunzele fragede. Amestecă întâi dressingul într-un bol, adaugă frunzele uscate și întoarce-le ușor, ca să nu le zdrobești.
În ce feluri de mâncare poți folosi amestecul de salată de primăvară?
Merge în salate cu ou fiert, leguminoase, brânză sau legume coapte și poate fi pus în sandvișuri ori lipii. Îl poți adăuga și peste o supă fierbinte, chiar înainte de servire, ca să se înmoaie ușor.
Poți găti amestecul de salată de primăvară la tigaie?
Da. Pune frunzele într-o tigaie încinsă cu puțin ulei și amestecă-le doar un minut sau două, până se înmoaie; sunt fragede și se gătesc repede. Folosește-le ca garnitură sau adaugă-le la final într-o omletă.
Cu ce poți înlocui amestecul de salată de primăvară?
Poți folosi salată verde fragedă, baby spanac sau rucola, singure ori combinate. Rucola are un gust mai pronunțat, iar spanacul tânăr este mai blând.
Care este diferența dintre amestecul de salată de primăvară și mesclun?
Sunt amestecuri de frunze tinere și pot semăna mult, dar compoziția nu este fixă: mesclunul include adesea frunze cu gust mai intens, precum rucola sau muștarul. Verifică aspectul frunzelor dacă vrei un amestec mai blând sau mai picant.
Sursa: Canadian Nutrient File 6616 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
