Știi ce ai în farfurie
Portocală
Calorii și informații nutriționale
crudă, cu coajă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 63 kcal —
- Proteine 1,3 g 3%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 4,5 g 16%
- Sodiu 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 71 mg 79%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,5 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 70 mg 5%
- Fier 0,8 mg 4%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasiu 196 mg 4%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cupru 0,06 mg 6%
- Seleniu 0,7 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 porție | 170 g | 107 | 2,2 g | 19 g | 0,5 g |
| 2 porții | 340 g | 214 | 4,4 g | 37 g | 1 g |
| ½ porție | 85 g | 54 | 1,1 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 3 porții | 510 g | 321 | 6,6 g | 56 g | 1,5 g |
| 4 porții | 680 g | 428 | 8,8 g | 75 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,7 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2,6 g | 22 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3,3 g | 28 g | 0,8 g |
Alimente similare
- Portocală navelcrud, navel (Include alimente pentru programul de distribuție a alimentelor USDA)49 kcal / 100 g
- Coajă de portocalăcrud97 kcal / 100 g
- Portocală Valenciacrudă, California49 kcal / 100 g
- Portocală amarăpulpă fără coajă, fără semințe, crudă, prelevată pe insula Martinica
- Portocală de Floridacrudă46 kcal / 100 g
- Lămâiecrudă, fără coajă29 kcal / 100 g
- Mărcrud, cu coajă52 kcal / 100 g
- Portocaleproaspete37 kcal / 100 g
- Mandarinămandarine, crude53 kcal / 100 g
- Roșie portocaliecrud16 kcal / 100 g
Întrebări despre Portocală
Cum alegi o portocală dulce și zemoasă?
Alege una grea pentru mărimea ei, cu coaja fermă și fără zone moi sau mucegai. Culoarea cojii nu arată întotdeauna cât de dulce este.
Cum păstrezi portocalele ca să nu se usuce?
Ține-le într-un loc răcoros și aerisit dacă le mănânci curând; pentru păstrare mai îndelungată, pune-le în sertarul pentru legume din frigider. După ce ai tăiat una, acoper-o și consum-o în câteva zile.
Cum folosești coaja de portocală la gătit?
Rade doar partea portocalie, nu stratul alb amar, și adaug-o în checuri, biscuiți, sosuri sau marinade. Spală bine fructul înainte; pentru coajă confiată, taie fâșii și fierbe-le în sirop.
În ce preparate merg bine portocalele?
Adaugă felii în salate cu fenicul și măsline, sau combină-le cu iaurt, nuci și scorțișoară. Sucul și coaja dau gust și sosurilor pentru rață ori pui.
Portocală întreagă sau suc de portocale: ce alegi?
Portocala întreagă păstrează mult mai multe fibre: 4,5 g la 100 g, față de 0,2 g în sucul de portocale. Sucul e practic pentru băut, dar nu înlocuiește la fel de bine fructul când vrei să mănânci pulpa.
Câtă portocală e o porție obișnuită?
O portocală medie, curățată și fără sâmburi, cântărește în jur de 159 g. Această porție furnizează 113 mg de vitamina C; portocala este o sursă de vitamina C.
Cum desfaci ușor o portocală fără să stropești cu suc?
Ruleaz-o ușor pe blat, apăsând cu palma, apoi crestează coaja în câteva locuri fără să tai pulpa. Desprinde coaja cu degetele și separă fructul în felii.
Sursa: USDA FoodData Central 169919 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
