Știi ce ai în farfurie
portocală Valencia
Calorii și informații nutriționale
crudă, California
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 49 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 9,4 g 3%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,5 g 9%
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 48,5 mg 54%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 0,27 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 40 mg 3%
- Fier 0,09 mg 1%
- Magneziu 10 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potasiu 179 mg 4%
- Zinc 0,06 mg 1%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 1 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 1 porție | 180 g | 88 | 1,9 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 porții | 360 g | 176 | 3,7 g | 34 g | 1,1 g |
| ½ porție | 90 g | 44 | 0,9 g | 8,5 g | 0,3 g |
| 3 porții | 540 g | 265 | 5,6 g | 51 g | 1,6 g |
| 4 porții | 720 g | 353 | 7,5 g | 68 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,6 g | 14 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 2,1 g | 19 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 2,6 g | 24 g | 0,8 g |
Alimente similare
- Portocale Valenciaproaspete39 kcal / 100 g
- Portocală navelcrud, navel (Include alimente pentru programul de distribuție a alimentelor USDA)49 kcal / 100 g
- Portocală de Floridacrudă46 kcal / 100 g
- Roșie portocaliecrud16 kcal / 100 g
- Suc de portocalecrud, include alimente pentru programul de distribuție alimentară al USDA45 kcal / 100 g
Întrebări despre portocală Valencia
Cum alegi o portocală Valencia bună pentru suc?
Alege un fruct greu pentru mărimea lui, cu coaja fermă și fără zone moi sau mucegăite. Portocalele Valencia sunt apreciate pentru suc; rulează fructul apăsându-l ușor pe blat înainte să-l storci, ca să elibereze mai multă zeamă.
Cum folosești coaja de portocală Valencia la gătit?
Rade doar partea portocalie, nu și stratul alb de dedesubt, care poate da un gust amar. Coaja rasă parfumează checuri, biscuiți, creme și sosuri; o poți congela în porții mici dacă ai ras mai multă decât folosești.
Cât timp se păstrează portocalele Valencia?
Ține-le la temperatura camerei dacă le mănânci în câteva zile; pentru păstrare mai îndelungată, pune-le în sertarul pentru fructe al frigiderului. După ce ai tăiat o portocală, acoperă partea expusă și păstreaz-o la frigider.
În ce preparate merg bine portocalele Valencia?
Sucul lor proaspăt merge în dressinguri cu ulei de măsline și muștar, iar feliile se potrivesc în salate cu fenicul, măsline sau nuci. Le poți folosi și în prăjituri cu ulei de măsline ori în sosuri pentru pește.
Cu ce poți înlocui portocala Valencia într-o rețetă?
Pentru suc, folosește o portocală navel sau altă portocală zemoasă; dacă rețeta cere coajă, alege un fruct cu coaja curată și spală-l bine înainte de a o rade. Într-o salată, mandarina poate înlocui feliile, dar are gust mai dulce și mai puțin acrișor.
Câtă vitamina C are portocala Valencia față de portocala navel?
Portocala navel are 59,1 mg de vitamina C la 100 g, față de 48,5 mg în portocala Valencia. O portocală întreagă de mărime obișnuită cântărește aproximativ 121 g.
Sursa: USDA FoodData Central 169916 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
