Știi ce ai în farfurie
Suc de tamarind
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 93 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Glucide 21 g 8%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Fibre 1,6 g 6%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0,8 g | 21 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0,4 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 1,2 g | 32 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 1,6 g | 43 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 2,1 g | 54 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Suc de tamarind
Cum faci suc de tamarind din pulpă?
Rupe pulpa în bucăți, acoper-o cu apă fierbinte și las-o 15–20 de minute. Zdrobește-o cu o lingură, strecoară amestecul și diluează lichidul cu apă rece până obții gustul dorit.
Cum folosești pasta sau concentratul de tamarind pentru suc?
Dizolvă o cantitate mică în apă rece și adaugă treptat până când băutura are intensitatea dorită; concentratul poate fi foarte acru. Dacă produsul este îndulcit, gustă înainte să mai adaugi zahăr.
Cum păstrezi sucul de tamarind după preparare?
Pune-l într-un recipient curat, închis, la frigider și consumă-l în 2–3 zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-l în porții mici și dezgheață o porție la frigider.
Cu ce se potrivește sucul de tamarind?
Gustul acrișor se potrivește cu ghimbir, lime și condimente precum chimenul. Îl poți servi rece ca băutură sau îl poți folosi în sosuri pentru preparate cu orez, legume ori carne.
Cum îndulcești sucul de tamarind fără să-i acoperi gustul?
Adaugă zahăr sau miere puțin câte puțin după ce ai strecurat pulpa și diluat sucul. Răcește băutura înainte de ajustarea finală: aroma acrișoară se simte diferit când e rece.
Care este diferența dintre sucul de tamarind și nectarul de tamarind?
Nectarul are, de regulă, mai multă apă și poate conține îndulcitori, pe când sucul preparat din pulpă poate fi mai concentrat și mai acru. În datele per 100 g, nectarul are 57 kcal, iar sucul de tamarind 93 kcal.
Cum se compară sucul de tamarind cu sucul de mandarine?
Sucul de mandarine are un gust citric, mai dulce și mai puțin astringent; sucul de tamarind este mai acrișor și se folosește des în băuturi și sosuri condimentate. Sucul de mandarine are 42 kcal la 100 g, față de 93 kcal în sucul de tamarind.
Sursa: tbca BRC0210C · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
