Știi ce ai în farfurie
Lămâie
Calorii și informații nutriționale
crudă, fără coajă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 29 kcal —
- Proteine 1,1 g 2%
- Glucide 6,5 g 2%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 2,8 g 10%
- Zaharuri 2,5 g —
- Sodiu 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 53 mg 59%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 5,1 mg 1%
Minerale
- Calciu 26 mg 2%
- Fier 0,6 mg 3%
- Magneziu 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Potasiu 138 mg 3%
- Zinc 0,06 mg 1%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 porție | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porții | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ porție | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 porții | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 porții | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Alimente similare
- Suc de lămâiecrud22 kcal / 100 g
- Lămâie verdecrud30 kcal / 100 g
- Coajă de lămâiecrud
- Limetădecojită, crudă28 kcal / 100 g
- Portocalăcrudă, cu coajă63 kcal / 100 g
- Limonadăjuice42 kcal / 100 g
- Mărcrud, cu coajă52 kcal / 100 g
- Bananăcrudă89 kcal / 100 g
- Pulpă de limefără coajă, fără semințe, crud39 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
Întrebări despre Lămâie
Cum alegi o lămâie zemoasă?
Alege una grea pentru mărimea ei, cu coaja fermă și fără pete moi sau mucegai. Coaja subțire și netedă poate fi mai ușor de ras.
Cum scoți mai mult suc dintr-o lămâie?
Ruleaz-o apăsând-o pe blat înainte să o tai. Dacă este rece, încălzește-o câteva secunde în cuptorul cu microunde, apoi stoarce-o.
Cum păstrezi lămâile după ce le-ai tăiat?
Pune jumătatea rămasă într-un recipient închis sau învelește-o bine și ține-o la frigider; folosește-o în câteva zile. Lămâile întregi se păstrează mai mult timp la frigider decât pe blat.
În ce feluri de mâncare se folosește lămâia?
Sucul dă prospețime peștelui la cuptor, salatelor și legumelor coapte; adaugă-l spre final, ca aroma să rămână vie. Coaja rasă parfumează checurile, biscuiții și cremele.
Cu ce poți înlocui lămâia într-o rețetă?
Pentru aciditate, folosește suc de lime în cantitate egală. Într-o marinadă sau un dressing, poți folosi oțet, dar începe cu mai puțin și gustă: aroma va fi diferită.
Ce are mai multă vitamina C: lămâia sau lime-ul?
Lămâia, cu 53 mg la 100 g, față de 29,1 mg la 100 g în lime. Lămâia este o sursă de vitamina C.
Cât suc obții, de obicei, dintr-o lămâie?
O lămâie medie dă de regulă aproximativ 2–3 linguri de suc; cantitatea depinde de cât este de zemoasă. Stoarce-o deasupra unui bol, ca să poți scoate ușor sâmburii.
Sursa: USDA FoodData Central 167746 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
