Știi ce ai în farfurie

Pui sau curcan dulce-acrișor

Calorii și informații nutriționale

250

caloriikcal per 100 g

Proteine10 g

Glucide23 g

Grăsimi13 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 250 kcal —
Proteine 10 g 20%
Glucide 23 g 8%
Grăsimi 13 g 16%
Grăsimi saturate 1,9 g 10%
Fibre 1 g 4%
Zaharuri 11 g —
Sodiu 246 mg 11%
Colesterol 27 mg 9%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 18 µg 2%
Vitamina C 2,4 mg 3%
Vitamina D 0,2 µg 1%
Vitamina E 0,82 mg 5%
Vitamina K 22,5 µg 19%
Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
Niacină (B3) 3,7 mg 23%
Vitamina B6 0,26 mg 15%
Folat (B9) 11 µg 3%
Vitamina B12 0,09 µg 4%
Colină 24,2 mg 4%

Minerale

Calciu 45 mg 3%
Fier 2,1 mg 12%
Magneziu 15 mg 4%
Fosfor 135 mg 11%
Potasiu 158 mg 3%
Zinc 0,42 mg 4%
Cupru 0,04 mg 4%
Seleniu 11,5 µg 21%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	250	10 g	23 g	13 g
1 porție	252 g	630	26 g	58 g	32 g
2 porții	504 g	1260	51 g	115 g	64 g
½ porție	126 g	315	13 g	29 g	16 g
3 porții	756 g	1890	76 g	173 g	96 g
4 porții	1008 g	2520	102 g	230 g	128 g
50 g	50 g	125	5,1 g	11 g	6,3 g
150 g	150 g	375	15 g	34 g	19 g
200 g	200 g	500	20 g	46 g	25 g
250 g	250 g	625	25 g	57 g	32 g

Alimente similare

Întrebări despre Pui sau curcan dulce-acrișor

Cum faci puiul sau curcanul dulce-acrișor la wok?

Taie carnea în bucăți mici și rumenește-o în puțin ulei, în tranșe, ca să nu lase apă. Adaugă legumele, apoi sosul; amestecă până când sosul se îngroașă și carnea este gătită complet, fără centru roz.

Ce legume merg bine în puiul sau curcanul dulce-acrișor?

Ardeiul gras, ceapa, morcovul și ananasul sunt alegeri clasice; broccoli și mazărea păstăi merg bine dacă vrei mai multă textură. Taie legumele în bucăți apropiate ca mărime și gătește-le scurt, ca să rămână ușor crocante.

Cu ce se servește puiul sau curcanul dulce-acrișor?

Servește-l cu orez simplu sau tăiței, care absorb sosul; îl poți pune și peste orez prăjit cu legume. Presară ceapă verde sau semințe de susan chiar înainte de servire.

Cum păstrezi puiul sau curcanul dulce-acrișor rămas?

Pune resturile într-un recipient închis și răcește-le repede, apoi ține-le la frigider cel mult trei zile. Reîncălzește numai porția pe care o mănânci, într-o tigaie până când este fierbinte și în mijloc.

Cu ce poți înlocui sosul dulce-acrișor?

Amestecă oțet de orez sau de mere cu ketchup, puțin zahăr și sos de soia; încălzește amestecul și îngroașă-l cu amidon desfăcut în apă rece. Gustă-l înainte să-l torni peste carne, fiindcă sosul de soia aduce deja sare.

Care este diferența dintre puiul dulce-acrișor și puiul teriyaki?

Puiul dulce-acrișor are sos cu gust pronunțat de oțet și zahăr, adesea cu ketchup sau ananas; teriyaki este în principal sărat-dulce, cu sos de soia. Puiul cu teriyaki are 25,7 g de proteine la 100 g, față de 10 g în puiul sau curcanul dulce-acrișor.

Cum faci sosul dulce-acrișor să se lipească de carne?

Amestecă o linguriță de amidon cu puțină apă rece înainte să o adaugi în sosul fierbinte. Fierbe amestecând un minut sau două, până când sosul devine lucios și acoperă lingura; nu pune amidonul direct, fiindcă se poate strânge în cocoloașe.

Puiul sau curcanul dulce-acrișor este picant?

În mod obișnuit, gustul este dulce-acrișor, nu iute. Dacă îl vrei picant, adaugă fulgi de ardei iute sau puțin chili în ulei la începutul gătirii.

Sursa: FNDDS (USDA) 27146100 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre