Știi ce ai în farfurie
Salată de cartofi cu ou
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 157 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 15 g 5%
- Grăsimi 9,4 g 12%
- Grăsimi saturate 1,4 g 7%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zaharuri 5 g —
- Sodiu 329 mg 14%
- Colesterol 17 mg 6%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,68 mg 5%
- Vitamina K 14,3 µg 12%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0,8 mg 5%
- Acid pantotenic (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0,07 µg 3%
- Colină 18,2 mg 3%
Minerale
- Calciu 15 mg 1%
- Fier 0,5 mg 3%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fosfor 53 mg 4%
- Potasiu 242 mg 5%
- Zinc 0,33 mg 3%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Seleniu 2,4 µg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
Alimente similare
Întrebări despre Salată de cartofi cu ou
Cum fierbi cartofii ca să nu se sfărâme în salata de cartofi cu ou?
Fierbe-i întregi, cu coajă, în apă ușor sărată, aproximativ 20–25 de minute, până intră ușor vârful unui cuțit. Lasă-i să se răcească înainte să-i cureți și să-i tai, ca să-și păstreze forma.
Cât se fierb ouăle pentru salata de cartofi cu ou?
Pune ouăle în apă clocotită și fierbe-le 9–10 minute pentru gălbenuș bine închegat. Răcește-le imediat în apă rece, apoi curăță-le și taie-le după ce s-au răcit.
Ce sos merge bine la salata de cartofi cu ou?
Amestecă maioneză cu puțin muștar și oțet sau zeamă de lămâie, apoi încorporează sosul în cartofii răciți. Castraveții murați tocați și ceapa verde adaugă gust acrișor și prospețime.
Cu ce se servește salata de cartofi cu ou?
O poți servi rece, ca garnitură lângă pește la cuptor, friptură sau legume coapte. Pentru o masă ușoară, adaugă salată verde și ridichi.
Cum păstrezi salata de cartofi cu ou?
Pune-o într-un recipient acoperit și ține-o la frigider; consum-o în 3–4 zile. Nu o lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore și folosește o lingură curată când o servești.
Cu ce poți înlocui maioneza în salata de cartofi cu ou?
Înlocuiește-o cu iaurt gros amestecat cu muștar și puțină zeamă de lămâie. Pentru un sos mai cremos, pasează o parte din gălbenușuri în iaurt.
Care este diferența dintre salata de cartofi cu ou și salata de ouă și cartofi?
Denumirile se suprapun adesea, iar rețetele pot fi aproape identice. În varianta cu mai mult ou, ouăle fierte sunt ingredientul principal, iar cartofii au mai ales rolul de a da consistență.
Sursa: Canadian Nutrient File 7097 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
