Știi ce ai în farfurie
Spaghete cu chiftele
Calorii și informații nutriționale
preparat la restaurant
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 170 kcal —
- Proteine 7,8 g 16%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 8,5 g 11%
- Grăsimi saturate 3,1 g 16%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 2 g —
- Sodiu 351 mg 15%
- Colesterol 19 mg 6%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 28 µg 3%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina E 0,75 mg 5%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 2 mg 13%
- Acid pantotenic (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 0,39 µg 16%
Minerale
- Calciu 45 mg 3%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 23 mg 5%
- Fosfor 89 mg 7%
- Potasiu 206 mg 4%
- Zinc 1 mg 9%
- Cupru 0,11 mg 12%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Seleniu 18,4 µg 33%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 7,8 g | 14 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 3,9 g | 7 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 21 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 28 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 35 g | 21 g |
Alimente similare
Întrebări despre Spaghete cu chiftele
Cum faci ca spaghetele să nu se lipească de chiftele?
Fierbe spaghetele în apă clocotită cu sare până rămân ușor ferme, apoi păstrează puțină apă de la fiert. Amestecă-le direct în sos cu chiftelele și adaugă câte o lingură de apă pentru ca sosul să le învelească bine.
Cât timp fierbi chiftelele în sosul de roșii?
Rumenește chiftelele mai întâi, apoi lasă-le să fiarbă domol în sos, cu capac, aproximativ 20–30 de minute, în funcție de mărime. Pentru chiftele din carne tocată de pasăre, centrul trebuie să ajungă la 75 °C.
Pot păstra spaghete cu chiftele pentru a doua zi?
Da. Pune preparatul la frigider în cel mult două ore de la gătire și consumă-l în următoarele trei-patru zile; reîncălzește-l până este fierbinte și în centru. Pentru o textură mai bună, păstrează pastele separat de sos și chiftele.
Ce merge bine lângă spaghete cu chiftele?
Servește-le cu parmezan ras și busuioc proaspăt, iar alături pune o salată verde sau legume coapte. Pâinea crocantă e potrivită pentru sosul rămas în farfurie.
Cu ce poți înlocui carnea din chiftele?
Pentru o variantă fără carne, folosește chiftele din linte sau năut, legate cu pesmet și ou; pentru o variantă fără ou, poți folosi semințe de in măcinate amestecate cu apă. Rumenește-le separat și pune-le în sos spre final, ca să nu se desfacă.
Spaghetele cu chiftele sunt un preparat tradițional italian?
Combinația este cunoscută mai ales ca preparat italo-american, popularizat de comunitățile italiene din Statele Unite. În Italia există paste cu sos de carne și chiftele, dar servirea unei porții mari de spaghete cu chiftele deasupra nu este un fel clasic răspândit în toate regiunile.
Cum eviți să rămână chiftelele crude în mijloc?
Modelează-le de dimensiuni apropiate și nu le înghesui în tigaie, ca să se rumenească uniform. Pentru chiftele din carne tocată de vită sau porc, verifică să ajungă la 71 °C în centru; cele din pasăre trebuie să ajungă la 75 °C.
Sursa: Canadian Nutrient File 7422 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
