Știi ce ai în farfurie
Empanadas cu carne de vită
Calorii și informații nutriționale
restaurant, latino-american, preparat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 335 kcal —
- Proteine 11 g 23%
- Glucide 29 g 11%
- Grăsimi 18 g 24%
- Grăsimi saturate 5,2 g 26%
- Fibre 2 g 7%
- Zaharuri 1,8 g —
- Sodiu 440 mg 19%
- Colesterol 26 mg 9%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Vitamina K 6,1 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 15%
- Niacină (B3) 4,7 mg 29%
- Acid pantotenic (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamina B12 0,76 µg 32%
- Colină 30,3 mg 6%
Minerale
- Calciu 20 mg 2%
- Fier 2,7 mg 15%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 103 mg 8%
- Potasiu 190 mg 4%
- Zinc 1,9 mg 17%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Seleniu 24,8 µg 45%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 porție | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 porții | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ porție | 44,5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8,2 g |
| 3 porții | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 porții | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5,7 g | 15 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
Întrebări despre Empanadas cu carne de vită
Cum încălzești empanadas cu carne de vită ca să rămână crocante?
Pune-le într-un singur strat în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru 8–10 minute. La microunde se încălzesc, dar aluatul se înmoaie.
Se pot găti empanadas cu carne de vită congelate direct?
Da. Așază-le congelate pe o tavă și coace-le la 190 °C aproximativ 20–25 de minute, până când aluatul e rumen și umplutura e fierbinte până în centru.
Cum păstrezi empanadas cu carne de vită rămase?
Pune-le la frigider în cel mult două ore, într-un recipient închis, și consumă-le în 3–4 zile. Pentru a le păstra mai mult, congelează-le; reîncălzește-le în cuptor, nu în cuptorul cu microunde, pentru o crustă mai bună.
Ce sosuri și garnituri merg cu empanadas cu carne de vită?
Sunt bune cu chimichurri, salsa de roșii sau sos picant. O salată simplă cu ceapă și roșii le echilibrează, iar în Argentina se servesc adesea ca gustare sau fel principal.
Ce se pune de obicei în umplutura empanadas cu carne de vită?
Pe lângă carne, umplutura poate conține ceapă, boia, chimion și măsline; în unele rețete se adaugă ou fiert. Las-o să se răcească înainte să umpli aluatul, ca să nu se înmoaie și să se închidă ușor.
Empanadas cu carne de vită se coc sau se prăjesc?
Ambele variante sunt întâlnite: coacerea dă un aluat mai puțin gras, iar prăjirea îl face mai crocant. Pentru prăjire, folosește ulei la aproximativ 175 °C și gătește-le până se rumenesc, întorcându-le o dată.
Cât cântărește o empanada cu carne de vită și ce valoare energetică are?
O bucată obișnuită cântărește aproximativ 89 g și are 335 kcal la 100 g. Umplutura și grosimea aluatului pot schimba valoarea unei bucăți.
Empanadas cu carne de vită conțin gluten?
De obicei, da: aluatul este făcut din făină de grâu. Dacă trebuie să eviți glutenul, caută o variantă preparată cu aluat fără gluten și verifică și ingredientele umpluturii.
Sursa: USDA FoodData Central 167660 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
