Știi ce ai în farfurie
Tamales cu brânză
Calorii și informații nutriționale
restaurant, mexican
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 216 kcal —
- Proteine 9 g 18%
- Glucide 16 g 6%
- Grăsimi 12 g 15%
- Grăsimi saturate 4 g 20%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 1,2 g —
- Sodiu 503 mg 22%
- Colesterol 30 mg 10%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 124 µg 14%
- Vitamina E 1,7 mg 12%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 1,9 mg 12%
- Acid pantotenic (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0,29 µg 12%
Minerale
- Calciu 111 mg 9%
- Fier 0,87 mg 5%
- Magneziu 30 mg 7%
- Fosfor 161 mg 13%
- Potasiu 176 mg 4%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Seleniu 12,1 µg 22%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 porție | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 porții | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ porție | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 porții | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 porții | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tamales cu brânză
Cum încălzești tamales cu brânză fără să se usuce?
Aburește-le în coaja de porumb, într-un coș deasupra apei care clocotește ușor, timp de 10–15 minute. Dacă sunt congelate, lasă-le 20–25 de minute și verifică să fie fierbinți și în centru.
Cum mănânci tamales cu brânză?
Desfă coaja de porumb înainte să le mănânci; aceasta ține aluatul laolaltă în timpul gătirii, dar nu se mănâncă. Servește-le calde, cu salsa, smântână sau fasole.
Cum păstrezi tamales cu brânză rămase?
Pune-le la frigider în cel mult două ore, într-un recipient închis, și consumă-le în 3–4 zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le în coajă și reîncălzește-le direct la abur.
Ce garnituri merg cu tamales cu brânză?
Salsa verde sau salsa roșie aduce prospețime și iuțeală, iar fasolea neagră ori o salată simplă le face o masă mai sățioasă. În Mexic, tamales sunt adesea servite și cu atole, o băutură caldă pe bază de porumb.
Care este diferența dintre tamales cu brânză și quesadilla cu brânză?
Tamales sunt făcute din aluat de porumb învelit într-o coajă și gătit la abur; quesadilla este o tortilla umplută cu brânză și rumenită pe plită. Quesadilla cu brânză are 368 kcal și 15,9 g proteine la 100 g, față de 216 kcal și 9 g proteine în tamales cu brânză.
Pot înlocui tamales cu brânză cu tamales de porumb?
Da, dacă vrei un tamal fără umplutură de brânză, dar gustul și textura vor fi mai simple. Tamales de porumb au 186 kcal și 3,48 g proteine la 100 g, comparativ cu 216 kcal și 9 g proteine în varianta cu brânză.
Se mănâncă coaja de porumb de la tamales?
Nu: coaja de porumb servește doar la învelirea tamalului în timpul gătirii. Îndepărteaz-o înainte de a mânca, chiar dacă aluatul s-a lipit puțin de ea.
Cât cântărește un tamal cu brânză?
Un tamal cântărește în jur de 179 g; o porție de restaurant poate cuprinde unul până la trei tamales și are aproximativ 302 g. Pentru un singur tamal, valorile sunt 387 kcal și 16 g proteine.
Sursa: USDA FoodData Central 169856 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
