Știi ce ai în farfurie
Cartofi prăjiți tip steak
Calorii și informații nutriționale
cracker barrel
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 255 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Glucide 27 g 10%
- Grăsimi 13 g 17%
- Grăsimi saturate 2,4 g 12%
- Fibre 3,5 g 13%
- Zaharuri 0,9 g —
- Sodiu 43 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 32,1 µg 27%
- Tiamină (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 4%
- Niacină (B3) 2,4 mg 15%
- Acid pantotenic (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 29 µg 7%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 0,69 mg 4%
- Magneziu 32 mg 8%
- Fosfor 117 mg 9%
- Potasiu 551 mg 12%
- Zinc 0,42 mg 4%
- Cupru 0,12 mg 14%
- Mangan 0,18 mg 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3,3 g | 27 g | 13 g |
| 1 porție | 198 g | 505 | 6,5 g | 54 g | 26 g |
| 2 porții | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ porție | 99 g | 252 | 3,2 g | 27 g | 13 g |
| 3 porții | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 porții | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,6 g | 14 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4,9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6,5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8,2 g | 68 g | 33 g |
Alimente similare
Întrebări despre Cartofi prăjiți tip steak
Ce sunt cartofii prăjiți tip steak?
Sunt cartofi tăiați în bucăți groase, adesea cu coaja păstrată, apoi prăjiți sau copți până când exteriorul devine rumen, iar mijlocul rămâne pufos. Forma lor groasă îi deosebește de cartofii pai.
Cum faci cartofi prăjiți tip steak crocanți la cuptor?
Taie cartofii în felii groase, clătește-i și usucă-i foarte bine; amestecă-i cu puțin ulei și așază-i într-un singur strat. Coace-i la 220 °C aproximativ 35–45 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului.
Cum îi prăjești ca să fie rumeni la exterior și moi în interior?
Taie cartofii în bastoane groase și prăjește-i în tranșe, în ulei încins la aproximativ 175 °C, timp de 6–8 minute, până se rumenesc și se pătrund. Lasă-i să se scurgă pe un grătar sau pe hârtie absorbantă și sărează-i cât sunt fierbinți.
Cu ce sosuri și mâncăruri se servesc cartofii prăjiți tip steak?
Merg bine cu sos de piper, maioneză cu usturoi sau ketchup și sunt o garnitură clasică pentru friptură la grătar ori burgeri. Îi poți presăra cu rozmarin și usturoi după coacere.
Se pot congela cartofii prăjiți tip steak rămași?
Da, după ce s-au răcit, pune-i într-un recipient închis și congelează-i; pentru cea mai bună textură, consumă-i în aproximativ două luni. Reîncălzește-i direct din congelator, într-un singur strat, la 220 °C timp de 10–15 minute.
Cum îi reîncălzești fără să se înmoaie?
Întinde-i într-un singur strat pe o tavă și încălzește-i la 220 °C timp de 8–12 minute, întorcându-i o dată. Evită cuptorul cu microunde, care îi face moi.
Ce porție de cartofi prăjiți tip steak este obișnuită?
O porție de restaurant poate avea în jur de 200 g, adică o farfurie mică de garnitură. Aceasta furnizează 255 kcal.
Cum se compară cartofii prăjiți tip steak cu friptura de vită la grătar?
Friptura are mult mai multe proteine: 31,5 g la 100 g, față de 3,3 g în cartofii prăjiți tip steak. Cartofii sunt în principal o garnitură bogată în carbohidrați, iar friptura furnizează proteine.
Sursa: USDA FoodData Central 167669 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
