Știi ce ai în farfurie
Pui dulce-acrișor
Calorii și informații nutriționale
preparat chinezesc, pregătit la restaurant
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 250 kcal —
- Proteine 10 g 20%
- Glucide 23 g 8%
- Grăsimi 13 g 16%
- Grăsimi saturate 1,9 g 10%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 11 g —
- Sodiu 246 mg 11%
- Colesterol 27 mg 9%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina C 2,4 mg 3%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,82 mg 5%
- Vitamina K 22,5 µg 19%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 3,7 mg 23%
- Acid pantotenic (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamina B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
- Colină 24,2 mg 4%
Minerale
- Calciu 45 mg 3%
- Fier 2,1 mg 12%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fosfor 135 mg 11%
- Potasiu 158 mg 3%
- Zinc 0,42 mg 4%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Seleniu 11,5 µg 21%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Alimente similare
- Porc dulce-acrișorpreparat chinezesc, pregătit la restaurant270 kcal / 100 g
- Pui cu portocalepreparat chinezesc, preparat în restaurant262 kcal / 100 g
- Pui cu susanpreparat chinezesc, preparat în restaurant293 kcal / 100 g
- Chifteluțe în sos dulce-acrișor160 kcal / 100 g
- Sos dulce-acrișorgata de servire154 kcal / 100 g
Întrebări despre Pui dulce-acrișor
Cum faci pui dulce-acrișor cu bucăți crocante?
Taie puiul bucăți, tăvălește-l prin amidon și prăjește-l în puțin ulei, în tigaie bine încinsă, până se rumenește și e pătruns. Adaugă sosul dulce-acrișor la final și amestecă scurt, ca să nu înmoaie crusta.
Cu ce se servește puiul dulce-acrișor?
Orezul fiert simplu este garnitura clasică; merge și cu tăiței sau legume trase rapid la tigaie. Pune sosul peste pui chiar înainte de servire, ca bucățile să rămână crocante.
Cum păstrezi puiul dulce-acrișor rămas?
Pune-l într-un recipient închis și ține-l la frigider cel mult trei zile. Reîncălzește-l până este fierbinte în centru; pentru a păstra puțin din crustă, încălzește puiul separat de sos și combină-le la final.
Cu ce poți înlocui puiul în rețeta dulce-acrișoară?
Poți folosi porc tăiat cuburi și prăjit în același fel; acesta este înlocuitorul cel mai apropiat ca textură. Pentru o variantă fără carne, rumenește cuburi de tofu bine presate și adaugă sosul abia la final.
Care are mai multe proteine: puiul dulce-acrișor sau puiul cu portocale?
Puiul cu portocale are mai multe proteine: 14,5 g la 100 g, față de 10 g în puiul dulce-acrișor.
Puiul dulce-acrișor are mai mult zahăr decât puiul cu legume?
De obicei, da: sosul dulce-acrișor conține zahăr, pe când puiul cu legume se bazează mai ales pe legume și sos sărat. Pentru o variantă mai puțin dulce, folosește mai puțin sos și echilibrează-l cu oțet.
Sursa: Canadian Nutrient File 7056 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
