Știi ce ai în farfurie
Pui cu susan
Calorii și informații nutriționale
preparat chinezesc, preparat în restaurant
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 293 kcal —
- Proteine 14 g 29%
- Glucide 26 g 10%
- Grăsimi 14 g 18%
- Grăsimi saturate 2,4 g 12%
- Fibre 0,7 g 3%
- Zaharuri 16 g —
- Sodiu 482 mg 21%
- Colesterol 59 mg 20%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 83 µg 9%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 27,1 µg 23%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,23 mg 17%
- Niacină (B3) 4 mg 25%
- Vitamina B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0,25 µg 10%
- Colină 61,1 mg 11%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 1,1 mg 6%
- Magneziu 22 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Potasiu 204 mg 4%
- Zinc 0,91 mg 8%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Seleniu 16,7 µg 30%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 14 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7,2 g | 13 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 22 g | 39 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 29 g | 52 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 36 g | 66 g | 36 g |
Alimente similare
Întrebări despre Pui cu susan
Cum faci sosul pentru pui cu susan?
Amestecă sos de soia, miere sau zahăr, puțin oțet de orez și ulei de susan. Îngroașă sosul într-o tigaie cu amidon de porumb dizolvat în apă, apoi adaugă puiul și semințele de susan.
Cum păstrezi puiul cu susan crocant?
Prăjește bucățile în ulei la 170–180 °C, în tranșe, până devin aurii și centrul ajunge la 75 °C. Pune-le în sos chiar înainte de servire; dacă stau în sos, crusta se înmoaie.
Se poate face pui cu susan la cuptor?
Da. Așază bucățile de pui pane într-un singur strat, stropește-le cu puțin ulei și coace-le la 220 °C aproximativ 18–22 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Amestecă-le cu sosul la final.
Cu ce se servește puiul cu susan?
Orezul fiert sau orezul prăjit sunt garnituri obișnuite; merg bine și broccoli, ceapa verde și legumele trase rapid la tigaie. Presară susan și pune sosul separat dacă vrei să păstrezi crusta crocantă.
Cum păstrezi resturile de pui cu susan?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Reîncălzește-le până sunt fierbinți în centru; cuptorul sau friteuza cu aer păstrează crusta mai bine decât microundele.
Puiul cu susan conține alergeni?
Da: susanul este un alergen, iar sosul de soia conține de obicei soia și poate conține grâu. Pentru o variantă fără susan, elimină și semințele, și uleiul de susan; gustul va fi diferit.
Care are mai multe calorii, puiul cu susan sau puiul General Tso?
Puiul General Tso are puțin mai multe: 295 kcal la 100 g, față de 293 kcal la 100 g de pui cu susan. Ambele au de obicei pui pane și sos dulce-sărat, dar rețetele diferă.
Sursa: Canadian Nutrient File 7704 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
