Știi ce ai în farfurie
Prună mirabelle
Calorii și informații nutriționale
fără sâmbure, crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 75 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Glucide 18 g 7%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 13 g —
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 28,8 µg 3%
- Vitamina C 5,3 mg 6%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,13 mg 1%
- Magneziu 8,2 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Potasiu 240 mg 5%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,07 mg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 0,6 g | 18 g | – |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 9 g | – |
| 150 g | 150 g | 112 | 0,9 g | 27 g | – |
| 200 g | 200 g | 149 | 1,3 g | 36 g | – |
| 250 g | 250 g | 187 | 1,6 g | 45 g | – |
Alimente similare
- Prunămiez și coajă, fără sâmbure, crud52 kcal / 100 g
- Prună neagrăfără sâmburi, crudă46 kcal / 100 g
- Renclodăfără sâmburi, crud69 kcal / 100 g
- Mirabelle plum drained70 kcal / 100 g
- Caisă crudă fără sâmburicrudă44 kcal / 100 g
- Prunecrude46 kcal / 100 g
- Caisă uscatăfără sâmbure239 kcal / 100 g
- Cireșmiez și coajă, fără sâmburi, crud54 kcal / 100 g
- Prune galbenepulpă și coajă, crud25 kcal / 100 g
Întrebări despre Prună mirabelle
Cum alegi prunele mirabelle coapte?
Alege fructe galben-aurii, ușor parfumate și ferme, dar care cedează puțin la apăsare. Evită-le pe cele zbârcite, crăpate sau cu pete moi.
Trebuie să cureți prunele mirabelle înainte să le mănânci?
Nu: spală-le bine și mănâncă-le cu coajă. Taie fructul pe lungime și scoate sâmburele, care nu se mănâncă.
Cum faci compot de prune mirabelle fără să se sfărâme?
Pune fructele fără sâmburi într-o cratiță cu puțină apă și fierbe-le la foc mic aproximativ 8–10 minute, doar până se înmoaie. Amestecă delicat; fierberea îndelungată le poate transforma în piure.
Cum păstrezi prunele mirabelle după ce le cumperi?
Lasă-le la temperatura camerei dacă sunt încă tari, până se parfumează și se înmoaie ușor. După coacere, ține-le la frigider și consumă-le în câteva zile; spală-le doar înainte de masă.
La ce deserturi se folosesc prunele mirabelle?
Sunt potrivite pentru tartă, clafoutis, crumble și dulceață. Gustul lor dulce-acrișor merge bine cu migdale, scorțișoară și brânzeturi proaspete.
Cu ce poți înlocui prunele mirabelle într-o tartă?
Folosește prune galbene sau renclode, tăiate în jumătăți și fără sâmburi; ambele păstrează bine forma la copt. Caisele merg și ele, dar sunt mai puțin suculente și au un gust diferit.
Care este diferența dintre prunele mirabelle și prunele obișnuite?
Mirabelle sunt mici, rotunde și galbene, cu pulpă dulce și aromată; prunele obișnuite sunt adesea mai mari și pot avea coaja violetă sau albastră. Prunele obișnuite au aproximativ 52 kcal la 100 g, iar prunele mirabelle au 75 kcal la 100 g.
Sâmburele de prună mirabelle se poate mânca?
Nu-l sparge și nu-l mânca: sâmburii fructelor din genul prunului conțin compuși care pot elibera cianură. Scoate sâmburele înainte de a servi fructul copiilor mici.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 13027 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
