Știi ce ai în farfurie
Plăcintă cu legume
Calorii și informații nutriționale
făcut în casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 301 kcal —
- Proteine 4,2 g 8%
- Glucide 30 g 11%
- Grăsimi 19 g 24%
- Grăsimi saturate 7,1 g 35%
- Fibre 2,8 g 10%
- Zaharuri 1,8 g —
- Sodiu 138 mg 6%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 120 µg 13%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,1 mg 14%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,7 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Biotină (B7) 1,3 µg 4%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 62 mg 5%
- Fier 0,8 mg 4%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 47 mg 4%
- Potasiu 169 mg 4%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Seleniu 2 µg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 4,2 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 2,1 g | 15 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 6,3 g | 45 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 8,4 g | 60 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 11 g | 75 g | 48 g |
Alimente similare
- Plăcintă cu legume și carneumplută267 kcal / 100 g
- Plăcintă integrală cu legumefăcut în casă272 kcal / 100 g
- Budincă de legumede casă52 kcal / 100 g
- Plăcintă sărată cu legumede casă176 kcal / 100 g
- Flan de legumede casă229 kcal / 100 g
- Pilaf de legumefăcut în casă112 kcal / 100 g
- Clătite umplute cu legumede casă113 kcal / 100 g
- Curry de legumeislamic, de casă81 kcal / 100 g
- Bhaji de legumecu unt, făcut în casă185 kcal / 100 g
- Chili cu legumede casă49 kcal / 100 g
Întrebări despre Plăcintă cu legume
Cum încălzesc plăcinta cu legume ca să rămână crocantă?
Pune-o în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 10–15 minute; pentru o felie groasă, las-o până se încinge și în mijloc. La microunde se încălzește mai repede, dar aluatul se înmoaie.
Cum fac umplutura de legume să nu înmoaie aluatul?
Gătește legumele înainte și lasă-le să se răcească, apoi scurge bine lichidul; ciupercile și dovlecelul, de pildă, lasă multă apă. Pune umplutura rece în aluat și coace plăcinta până când baza e rumenită.
Cu ce se servește plăcinta cu legume?
Merge cu salată verde sau de roșii și cu un sos răcoritor de iaurt cu usturoi și mărar. Pentru o masă mai sățioasă, alătur-o unei supe ușoare.
Cum păstrez plăcinta cu legume rămasă?
După ce s-a răcit, pune-o într-un recipient închis la frigider și consum-o în 3–4 zile. O poți congela porționată; dezgheaț-o în frigider și reîncălzește-o în cuptor, nu în ambalaj.
Pot congela plăcinta cu legume?
Da: las-o să se răcească, taie-o în porții și împachetează-le bine, ca să nu se usuce. Pentru o crustă mai crocantă, încălzește porțiile congelate în cuptor la 180 °C până sunt fierbinți în centru.
Ce pot folosi în loc de aluat pentru o plăcintă cu legume?
Pentru o variantă fără foi de aluat, toarnă umplutura într-o tavă unsă și acoper-o cu un amestec de ouă și lapte pentru o budincă de legume. Dacă vrei totuși crustă, foile subțiri de plăcintă sau aluatul foietaj sunt înlocuitori potriviți.
Plăcinta cu legume are mai multe calorii decât budinca de legume?
Da: plăcinta cu legume are 301 kcal la 100 g, față de 121 kcal pentru budinca de legume. Diferența vine în principal din aluat și grăsimea folosită la preparare.
Se poate mânca plăcinta cu legume rece?
Da, este bună și rece, mai ales tăiată în felii pentru un prânz de luat la pachet. Dacă umplutura conține ouă, brânză sau alte ingrediente perisabile, păstreaz-o la frigider până la servire.
Sursa: CoFID (UK) 15-646 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
