Știi ce ai în farfurie
Pâine chapati sau roti din grâu integral
Calorii și informații nutriționale
preparat comercial, congelat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 299 kcal —
- Proteine 7,9 g 16%
- Glucide 36 g 13%
- Grăsimi 9,2 g 12%
- Grăsimi saturate 3,3 g 17%
- Fibre 9,7 g 35%
- Zaharuri 2,9 g —
- Sodiu 298 mg 13%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,55 mg 4%
- Vitamina K 3,3 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,45 mg 38%
- Riboflavină (B2) 0,18 mg 14%
- Niacină (B3) 4,6 mg 29%
- Acid pantotenic (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamina B6 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 7,8 mg 1%
Minerale
- Calciu 36 mg 3%
- Fier 2,2 mg 12%
- Magneziu 56 mg 13%
- Fosfor 158 mg 13%
- Potasiu 196 mg 4%
- Zinc 1,5 mg 14%
- Cupru 0,23 mg 25%
- Mangan 1,7 mg 76%
- Seleniu 26,6 µg 48%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7,9 g | 36 g | 9,2 g |
| 1 porție | 43 g | 129 | 3,4 g | 16 g | 4 g |
| 2 porții | 86 g | 257 | 6,8 g | 31 g | 7,9 g |
| ½ porție | 21,5 g | 64 | 1,7 g | 7,8 g | 2 g |
| 3 porții | 129 g | 386 | 10 g | 47 g | 12 g |
| 4 porții | 172 g | 514 | 14 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3,9 g | 18 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 12 g | 55 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 16 g | 73 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 20 g | 91 g | 23 g |
Alimente similare
- Chapati sau roti integral303 kcal / 100 g
- Pâine paratha din grâu integralpreparat comercial, congelat326 kcal / 100 g
- Pâine chapati sau rotisimplu, preparat comercial297 kcal / 100 g
- Chapati sau roti307 kcal / 100 g
- Tortillas din grâu integralgata de copt sau prăjit, din grâu integral310 kcal / 100 g
- Tortilla integralăgata de copt / prăjit, cereală integrală (grâu integral)310 kcal / 100 g
- Făină chapati integrală332 kcal / 100 g
Întrebări despre Pâine chapati sau roti din grâu integral
Cum faci chapati sau roti să se umfle la tigaie?
Întinde bila de aluat într-un disc subțire și coace-l într-o tigaie de fontă bine încinsă, fără ulei, aproximativ 30–60 de secunde pe fiecare parte. Apasă ușor marginile cu o spatulă; pentru umflare, mută-l câteva secunde direct pe flacăra aragazului.
Cât trebuie lăsat aluatul de chapati să se odihnească?
Amestecă făina integrală cu apă și un praf de sare, apoi frământă până obții un aluat moale, dar nelipicios. Acoperă-l și lasă-l să stea 20–30 de minute înainte să-l împarți și să-l întinzi; astfel se întinde mai ușor fără să se strângă la loc.
Cum păstrezi chapati sau roti ca să nu se usuce?
Pune-le încă calde într-un prosop curat, apoi într-un recipient închis; la temperatura camerei se păstrează bine până a doua zi. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le separate cu hârtie de copt și încălzește-le direct în tigaie, fără să le decongelezi.
Cu ce se mănâncă chapati sau roti?
Se rupe cu mâna și se folosește pentru a lua sosul din dal, curry de legume sau saag paneer. Merge și cu chutney ori cu preparate gătite lent, iar pentru o masă rapidă îl poți umple cu legume și năut.
Care este diferența dintre chapati și paratha?
Chapati se coace de obicei într-o tigaie uscată, pe când paratha este pliată sau unsă cu grăsime și se rumenește cu ulei ori ghee. Paratha integrală are 13,2 g grăsimi la 100 g, față de 9,2 g în chapati sau roti din grâu integral.
Pot înlocui chapati cu o tortilla integrală?
Da, o tortilla din grâu integral poate înlocui chapati într-o umplutură sau lângă curry, dar de obicei nu se umflă la tigaie la fel ca roti. Tortilla integrală are 9,8 g fibre la 100 g, comparativ cu 9,7 g în chapati sau roti din grâu integral.
Conține chapati sau roti gluten?
Da. Se face din grâu integral, deci conține gluten; nu este potrivit pentru persoanele care trebuie să evite glutenul. O variantă fără gluten necesită altă făină și o rețetă adaptată, deoarece aluatul nu se întinde la fel.
Sursa: USDA FoodData Central 174075 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
