Știi ce ai în farfurie
Ștrudel cu mere
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 274 kcal —
- Proteine 3,3 g 7%
- Glucide 39 g 14%
- Grăsimi 11 g 14%
- Grăsimi saturate 2 g 10%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 26 g —
- Sodiu 135 mg 6%
- Colesterol 6 mg 2%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 6 µg 1%
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 2,9 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,33 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
- Colină 17,4 mg 3%
Minerale
- Calciu 15 mg 1%
- Fier 0,42 mg 2%
- Magneziu 9 mg 2%
- Fosfor 33 mg 3%
- Potasiu 149 mg 3%
- Zinc 0,19 mg 2%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Seleniu 6,1 µg 11%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 3,3 g | 39 g | 11 g |
| 1 porție | 28,4 g | 78 | 0,9 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 porții | 56,7 g | 155 | 1,9 g | 22 g | 6,4 g |
| ½ porție | 14,2 g | 39 | 0,5 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 porții | 85,1 g | 233 | 2,8 g | 33 g | 9,5 g |
| 4 porții | 113,4 g | 311 | 3,7 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 1,7 g | 20 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 5 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 6,6 g | 78 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 8,3 g | 97 g | 28 g |
Alimente similare
- Ștrudel vienez cu merealuat de ștrudel265 kcal / 100 g
- Plăcintă cu merepreparată după rețetă265 kcal / 100 g
- Trăistuță cu merecu brânză307 kcal / 100 g
- Merchendele cu mere360 kcal / 100 g
- Ștrudel cu cireșealuat de ștrudel242 kcal / 100 g
- Prajitură cu mere286 kcal / 100 g
- Croissant cu măr254 kcal / 100 g
- Crumble cu merecopt215 kcal / 100 g
- Mere în foietajcu foietaj, fără unt305 kcal / 100 g
Întrebări despre Ștrudel cu mere
Ce mere sunt bune pentru ștrudel cu mere?
Alege mere ferme, ușor acrișoare, precum Granny Smith sau Boskoop: își păstrează forma și echilibrează umplutura dulce. Taie-le felii subțiri și amestecă-le cu scorțișoară și puțin suc de lămâie.
Cum eviți ca ștrudelul cu mere să aibă aluatul umed?
Amestecă merele cu puțin pesmet sau nuci măcinate, care absorb sucul, și nu le lăsa să stea mult cu zahărul înainte de umplere. Rulează aluatul fără să-l strângi excesiv și crestează-l deasupra pentru ca aburul să iasă.
Cum încălzești ștrudelul cu mere ca să rămână crocant?
Pune felia în cuptorul preîncălzit la 160 °C timp de 8–10 minute. Evită cuptorul cu microunde: încălzește repede, dar înmoaie foile.
Cum se păstrează ștrudelul cu mere?
După ce s-a răcit complet, acoperă-l lejer și păstrează-l la temperatura camerei până la două zile. Pentru mai mult timp, ține-l la frigider, dar încălzește-l apoi în cuptor ca să-și recapete frăgezimea aluatului.
Cu ce se servește ștrudelul cu mere?
Se potrivește cu sos de vanilie, frișcă sau o lingură de înghețată de vanilie. Pentru un contrast mai puțin dulce, servește-l simplu, pudrat cu zahăr, alături de cafea sau ceai.
Se poate congela ștrudelul cu mere?
Da. Lasă-l să se răcească, învelește-l bine și congelează-l întreg sau în felii; pentru o textură mai bună, încălzește-l direct din congelator la 170 °C până se încinge și devine crocant.
Câte calorii are o porție de ștrudel cu mere?
O felie obișnuită de aproximativ 71 g are 195 kcal. Sosul de vanilie, frișca sau înghețata servite alături adaugă energie porției.
Sursa: USDA FoodData Central 175032 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
