Știi ce ai în farfurie
Hash brown
Calorii și informații nutriționale
mcdonald's
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 271 kcal —
- Proteine 2,5 g 5%
- Glucide 26 g 9%
- Grăsimi 16 g 21%
- Grăsimi saturate 2,3 g 12%
- Fibre 2,8 g 10%
- Zaharuri 0,5 g —
- Sodiu 580 mg 25%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 5,6 mg 6%
- Vitamina E 2,1 mg 14%
- Tiamină (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 1,7 mg 11%
- Acid pantotenic (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 12 µg 3%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 0,56 mg 3%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fosfor 99 mg 8%
- Potasiu 341 mg 7%
- Zinc 0,34 mg 3%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 2,5 g | 26 g | 16 g |
| 1 porție | 53 g | 144 | 1,3 g | 14 g | 8,6 g |
| 2 porții | 106 g | 287 | 2,6 g | 27 g | 17 g |
| ½ porție | 26,5 g | 72 | 0,7 g | 6,8 g | 4,3 g |
| 3 porții | 159 g | 431 | 3,9 g | 41 g | 26 g |
| 4 porții | 212 g | 575 | 5,3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 1,2 g | 13 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 3,7 g | 39 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 5 g | 52 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 6,2 g | 64 g | 41 g |
Alimente similare
- Cartofi hash brownmâncare de tip fast-food, mic dejun272 kcal / 100 g
- Crochete de cartofi Hash Brownburger king302 kcal / 100 g
- Hash browns Denny's197 kcal / 100 g
- Cartofi hash brown de casă265 kcal / 100 g
- Hash browns bucăți rotunde sau chifteluțemâncare fast-food, cartofi, hash browns, bucăți rotunde sau chiftea272 kcal / 100 g
- Cartofi prăjiți rașirestaurant, stil familial197 kcal / 100 g
- Cartofi prăjițimcdonald's323 kcal / 100 g
Întrebări despre Hash brown
Ce este un hash brown?
Este o chiftea sau o turtă de cartofi rași, rumenită până devine crocantă la exterior. Se servește adesea la micul dejun, dar merge și ca garnitură.
Cum gătești hash brown congelat la tigaie?
Pune-l congelat într-o tigaie cu puțin ulei, la foc mediu, și gătește-l aproximativ 4–5 minute pe fiecare parte, până se rumenește și este fierbinte în centru. Nu înghesui bucățile, ca să se prăjească, nu să se înmoaie.
Cum faci hash brown de casă să iasă crocant?
Rade cartofii, clătește-i pentru a îndepărta amidonul de la suprafață, apoi stoarce-i foarte bine într-un prosop curat. Așază-i într-un strat subțire într-o tigaie încinsă cu ulei și întoarce-i când partea de jos s-a rumenit.
Cu ce se mănâncă hash brown?
Se potrivește cu ouă ochiuri sau omletă, bacon, cârnați și fasole, într-un mic dejun sățios. Îl poți servi și cu iaurt simplu sau smântână și ceapă verde.
Cum păstrezi hash brown rămas?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider cel mult 3–4 zile. Reîncălzește-le în tigaie sau la cuptor, nu la microunde, ca să-și recapete crusta.
Hash brown și cartofii prăjiți au aceeași compoziție?
Nu chiar: hash brown se face din cartofi rași și presați într-o turtă sau chiftea, pe când cartofii prăjiți sunt tăiați în bastonașe. În datele disponibile, cartofii prăjiți au 323 kcal și 38,7 g de carbohidrați la 100 g, față de 271 kcal și 26 g în hash brown.
Cât sodiu are o porție de hash brown?
O chiftea de aproximativ 53 g are 307 mg de sodiu. Dacă îl servești cu bacon, cârnați sau sosuri sărate, acestea adaugă și ele sodiu.
Sursa: USDA FoodData Central 173298 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
