Știi ce ai în farfurie
Guava
Calorii și informații nutriționale
crudă, cântărită cu coajă și semințe
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 24 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 4,5 g 2%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Fibre 3,3 g 12%
- Zaharuri 4,4 g —
- Sodiu 5 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 65 µg 7%
- Vitamina C 210 mg 233%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 0,9 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 0,4 mg 2%
- Magneziu 11 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Potasiu 210 mg 4%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,1 mg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 6,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1,4 g | 9 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 1,8 g | 11 g | 1,3 g |
Alimente similare
- Guava comunăcrud68 kcal / 100 g
- Miez de guavacrud26 kcal / 100 g
- Guava albăcu coajă, proaspătă45 kcal / 100 g
- Guava roșiecu coajă, crudă, braziliană50 kcal / 100 g
- Guava căpșunăcrud69 kcal / 100 g
- Parămediu, pulpă și coajă, crud, cântărit cu cotor și codiță37 kcal / 100 g
- Papayadoar pulpă, crudă, cântărită cu coajă și semințe27 kcal / 100 g
- Kiwidoar pulpă, cântărit cu coajă, crud32 kcal / 100 g
- Kumquatfruct întreg, crud43 kcal / 100 g
- Feijoacrudă53 kcal / 100 g
Întrebări despre Guava
Cum alegi o guava coaptă?
Alege un fruct cu coaja galben-verzuie sau galbenă, care cedează ușor la apăsare și miroase dulce, parfumat. Guava tare, verde și fără aromă mai are nevoie de câteva zile la temperatura camerei.
Se mănâncă guava cu coajă și semințe?
Da: spal-o bine, taie capetele și mănânc-o întreagă sau feliaz-o; coaja este comestibilă, iar semințele se pot mesteca. Dacă preferi o textură fină, scoate pulpa și trece-o printr-o sită pentru a îndepărta semințele.
Cum păstrezi guava ca să se coacă?
Lasă fructele încă tari pe blat, ferite de soare; pentru a grăbi coacerea, pune-le într-o pungă de hârtie împreună cu un măr. Când sunt moi și parfumate, ține-le la frigider și consumă-le în câteva zile.
Cum faci pastă de guava?
Fierbe pulpa cu puțină apă până se înmoaie, apoi trece-o prin sită ca să scoți semințele. Pune piureul la foc mic cu zahăr și zeamă de lămâie, amestecând până se îngroașă și se desprinde ușor de cratiță.
Cu ce se potrivește guava?
Guava proaspătă merge cu iaurt, lime și alte fructe tropicale. Pasta de guava, cunoscută și ca goiabada, se servește clasic cu brânză, combinație întâlnită în desertul brazilian Romeu e Julieta.
Cu ce poți înlocui guava într-o rețetă?
În smoothie sau salată de fructe, încearcă papaya, dar gustul va fi mai puțin parfumat și pulpa mai puțin fermă. Pentru pasta de guava, pasta de gutui este un înlocuitor potrivit ca textură și fel de servire, deși aroma diferă.
Guava este o sursă bună de vitamina C?
Da, guava este o sursă de vitamina C; 100 g furnizează 210 mg. Mănânc-o proaspătă dacă vrei să eviți pierderile de vitamina C care pot apărea la fierbere.
Sursa: CoFID (UK) 14-119 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
