Știi ce ai în farfurie
Stafide sultana
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 275 kcal —
- Proteine 2,7 g 5%
- Glucide 69 g 25%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 4,2 g 15%
- Zaharuri 69 g —
- Sodiu 19 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 5%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 0,8 mg 5%
- Acid pantotenic (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Biotină (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 64 mg 5%
- Fier 2,2 mg 12%
- Magneziu 31 mg 7%
- Fosfor 86 mg 7%
- Potasiu 1060 mg 23%
- Zinc 0,3 mg 3%
- Cupru 0,4 mg 44%
- Mangan 0,3 mg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Stafide sultana
Cum înmoi stafidele sultana înainte să le folosești?
Pune-le într-un bol și acoperă-le cu apă caldă timp de 10–15 minute, apoi scurge-le și tamponează-le. Pentru un plus de aromă, le poți înmuia în ceai sau suc de portocale.
Cum împiedici stafidele sultana să se lase la fundul checului?
Scurge-le și usucă-le bine, apoi amestecă-le cu puțină făină luată din cantitatea rețetei înainte să le încorporezi în aluat. Dacă sunt foarte uscate, înmoaie-le mai întâi și scurge-le temeinic.
Cum păstrezi stafidele sultana după ce ai deschis pachetul?
Pune-le într-un recipient bine închis, ferit de căldură și umezeală. Dacă aerul este cald sau umed, păstrează recipientul la frigider, ca să rămână moi și să nu mucegăiască.
În ce preparate merg bine stafidele sultana?
Sunt potrivite în cozonac, chec, biscuiți și budincă de orez; în mâncăruri sărate, încearcă-le în pilaf sau în umpluturi cu orez și nuci. Pentru un gust mai echilibrat, combină-le cu ingrediente acrișoare, precum merele sau lămâia.
Cu ce poți înlocui stafidele sultana într-o rețetă?
Poți folosi stafide obișnuite în aceeași cantitate; sunt de obicei mai închise la culoare și pot avea o textură ceva mai fermă. Pentru bucățele mai mici și un gust acrișor, încearcă stafide de Corint.
Care este diferența dintre stafidele sultana și stafidele obișnuite?
Stafidele sultana sunt, de regulă, obținute din struguri fără sâmburi și au o textură moale, cărnoasă și un gust dulce. Stafidele obișnuite pot proveni din alte soiuri de struguri și pot fi mai închise la culoare.
Câte stafide sultana să pui în terci sau iaurt?
Începe cu un pumn mic, aproximativ 30 g, și presară-le peste terci ori iaurt chiar înainte de servire. Se înmoaie dacă le lași câteva minute în preparat.
Sunt stafidele sultana sigure pentru câini?
Nu: stafidele pot fi toxice pentru câini, iar reacția poate apărea chiar și după o cantitate mică. Ține-le departe de ei și cere imediat sfatul unui veterinar dacă un câine le-a mâncat.
Sursa: CoFID (UK) 14-263 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
