Știi ce ai în farfurie
Guava căpșună
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 69 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Glucide 12 g 4%
- Grăsimi 0,6 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 5,4 g 19%
- Sodiu 37 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 5 µg 1%
- Vitamina C 37 mg 41%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 21 mg 2%
- Fier 0,22 mg 1%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Potasiu 292 mg 6%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,6 g | 12 g | 0,6 g |
| 1 porție | 244 g | 168 | 1,4 g | 29 g | 1,5 g |
| 2 porții | 488 g | 337 | 2,8 g | 58 g | 2,9 g |
| ½ porție | 122 g | 84 | 0,7 g | 15 g | 0,7 g |
| 3 porții | 732 g | 505 | 4,2 g | 88 g | 4,4 g |
| 4 porții | 976 g | 673 | 5,7 g | 117 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 0,9 g | 18 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 1,2 g | 24 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 1,5 g | 30 g | 1,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Guava căpșună
Cum alegi o guava căpșună coaptă?
Alege fructe cu coaja roșie sau galbenă, fără zone moi ori mucegai, și cu parfum fructat. Un fruct copt cedează ușor la apăsare, dar nu trebuie să fie fleșcăit.
Cum se mănâncă guava căpșună?
Spal-o bine și mănânc-o întreagă, cu coajă și semințe; pulpa are un gust aromat, dulce-acrișor. Taie fructul în jumătate dacă vrei să scoți pulpa cu o linguriță.
Semințele de guava căpșună se pot mânca?
Da, semințele mici sunt comestibile și se mănâncă odată cu pulpa. Dacă vrei un piure fin pentru sos sau gem, pasează fructele și trece compoziția printr-o sită.
Cum păstrezi guava căpșună după ce s-a copt?
Pune fructele coapte într-un recipient în frigider și consumă-le în câteva zile; se înmoaie și își pierd aroma pe măsură ce stau. Dacă ai multe, spală-le, usucă-le și congelează-le întregi sau sub formă de piure.
Cum gătești guava căpșună pentru gem?
Taie fructele în jumătăți și fierbe-le cu puțină apă, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 10–15 minute. Pasează și strecoară pulpa pentru a îndepărta semințele, apoi fierbe-o cu zahăr și puțin suc de lămâie până se îngroașă.
În ce preparate poți folosi guava căpșună?
Folosește-o în gem, compot, sosuri pentru iaurt sau înghețată și în smoothie-uri. Aroma ei fructată merge bine cu citrice, iar fructele fierte și strecurate pot deveni un sos pentru clătite.
Cum se compară guava căpșună cu guava obișnuită?
Guava obișnuită are mai multă vitamina C: 228 mg la 100 g, față de 37 mg în guava căpșună. Guava căpșună are o aromă mai apropiată de cea a căpșunilor, în timp ce guava obișnuită are o pulpă mai parfumată, cu gust specific de guava.
Sursa: USDA FoodData Central 173045 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
