Știi ce ai în farfurie
Germeni de soia
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 54 kcal —
- Proteine 6,2 g 12%
- Glucide 3 g 1%
- Grăsimi 1,4 g 2%
- Fibre 2,8 g 10%
- Zaharuri 3 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 6,2 g | 3 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 3,1 g | 1,5 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 9,3 g | 4,5 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 12 g | 6 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 16 g | 7,5 g | 3,5 g |
Alimente similare
- Vlăstari de soia146 kcal / 100 g
- Muguri de soiasoia, semințe mature, germinate, crud122 kcal / 100 g
- Soia germinatăsemințe mature, crude122 kcal / 100 g
- Germeni de fasolecruzi22 kcal / 100 g
- Muguri de fasolefiert17 kcal / 100 g
- Soybean sprouts55 kcal / 100 g
- Vlăstari de fasoleînăbușiți cu ulei de soia, ceapă și usturoi, cu sare43 kcal / 100 g
- Boabe de soia
- Germeni de mazăre23 kcal / 100 g
- Soia verdecrud147 kcal / 100 g
Întrebări despre Germeni de soia
Cum gătești germenii de soia fără să se înmoaie?
Clătește-i și zvântă-i bine, apoi prăjește-i la foc mare, în puțin ulei, timp de 2–3 minute, amestecând. Pune-i spre sfârșit în tigaie, ca să rămână crocanți.
Cum păstrezi germenii de soia proaspeți?
Ține-i la frigider, într-un recipient curat, și folosește-i cât mai curând după cumpărare. Dacă devin lipicioși, capătă miros neplăcut sau se înnegresc, aruncă-i.
În ce feluri de mâncare se pun germenii de soia?
Sunt buni în stir-fry cu legume și tăiței, în supe asiatice și în umplutura pentru rulouri de primăvară. Adaugă-i la finalul gătirii pentru textură crocantă.
Cu ce poți înlocui germenii de soia într-o rețetă?
Germenii de fasole mung sunt cel mai apropiat înlocuitor pentru salate, supe și preparate rapide la tigaie. Pentru o textură mai fermă, folosește varză tăiată fin.
Care este diferența dintre germenii de soia și germenii de fasole mung?
Germenii de soia au un gust mai pronunțat și o textură mai cărnoasă; cei de fasole mung sunt mai fini și mai crocanți. La 100 g, germenii de fasole mung au 30 kcal și 3 g de proteine, față de 54 kcal și 6,2 g de proteine în germenii de soia.
Câtă proteină au germenii de soia într-o porție?
O mână generoasă, de aproximativ 100 g, oferă 6,2 g de proteine. Îi poți adăuga într-o masă cu tăiței, tofu sau ou pentru un preparat mai sățios.
Germenii de soia cruzi sunt siguri pentru copii mici?
Nu-i oferi cruzi copiilor mici: pot fi greu de mestecat, iar germenii cruzi pot purta bacterii. Gătește-i bine și taie-i mărunt, astfel încât să fie ușor de mestecat.
Sursa: CREA (Italy) 005350 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
