Știi ce ai în farfurie
Germeni de fasole
Calorii și informații nutriționale
cruzi
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 22 kcal —
- Proteine 3,1 g 6%
- Glucide 1,6 g 1%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zaharuri 1 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 3,1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,6 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 4,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 6,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 7,8 g | 4 g | 0,3 g |
Alimente similare
- Germeni de fasole mungcruzi31 kcal / 100 g
- Germeni de fasole pintoFasole pinto, semințe mature, încolțite, crude62 kcal / 100 g
- Vlăstari de soiacruzi40 kcal / 100 g
- Muguri de fasolefiert17 kcal / 100 g
- Muguri de soiasoia, semințe mature, germinate, crud122 kcal / 100 g
- Fasole verdecrud25 kcal / 100 g
- Vlăstari de fasoleînăbușiți cu ulei de soia, ceapă și usturoi, cu sare43 kcal / 100 g
- Soia germinatăsemințe mature, crude122 kcal / 100 g
- Fasole roșie germinată crudăsemințe mature, germinate, crude29 kcal / 100 g
- Germeni de mazăre mangetoutcruzi22 kcal / 100 g
Întrebări despre Germeni de fasole
Cum gătești germenii de fasole ca să rămână crocanți?
Adaugă-i în tigaie abia la final și gătește-i 2–3 minute, amestecând. Pentru supă, pune-i în ultimele minute de fierbere, nu de la început.
Cum alegi germeni de fasole proaspeți?
Alege germeni fermi și crocanți, cu aspect curat și fără miros acru sau neplăcut. Evită pachetul cu lichid tulbure, germeni lipicioși ori porțiuni maronii.
Cum păstrezi germenii de fasole după ce ai deschis pachetul?
Păstrează-i la frigider, într-un recipient curat, și folosește-i cât mai repede. Dacă devin moi, lipicioși sau capătă miros acru, aruncă-i.
În ce preparate poți pune germeni de fasole?
Sunt buni în salate, sandvișuri și rulouri de primăvară, dar și în supe sau mâncăruri trase rapid la tigaie. Adaugă-i la sfârșit ca să nu se înmoaie.
Germenii de fasole sunt același lucru cu germenii de fasole mung?
Denumirile se pot suprapune în comerț, iar germenii crocanți folosiți frecvent în bucătăria asiatică sunt adesea obținuți din fasole mung. Verifică specia de pe ambalaj dacă rețeta cere un anumit tip.
Ce diferență este între germenii de fasole și fasolea verde?
Germenii sunt semințe încolțite, cu textură crocantă și timp scurt de gătire; fasolea verde este păstaia tânără și are nevoie de fierbere sau gătire la abur până se frăgezește. Fasolea verde are 3 g de fibre la 100 g, față de 1,3 g în germenii de fasole.
Sursa: ausnut F008806 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
