Știi ce ai în farfurie
Cârnat afumat de vită
Calorii și informații nutriționale
fiartă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 240 kcal —
- Proteine 13 g 26%
- Glucide 2 g 1%
- Grăsimi 20 g 26%
- Grăsimi saturate 7,9 g 40%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,2 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 13 g | 2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 6,5 g | 1 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 20 g | 3 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 26 g | 4 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 33 g | 5 g | 50 g |
Alimente similare
- Cârnat de vităproaspăt, fiert332 kcal / 100 g
- Cârnat afumatafumat, crud336 kcal / 100 g
- Carne de vitătocat, sărat, afumat133 kcal / 100 g
- Salam de vită fiert261 kcal / 100 g
- Bratwurst din carne de vită și porcafumat297 kcal / 100 g
- Salami de vită fiertmezeluri, fiert250 kcal / 100 g
- Kielbasa poloneză din carne de curcan și vităafumat226 kcal / 100 g
- Crenvurști de vităîncălzit322 kcal / 100 g
- Parizer de vită299 kcal / 100 g
- Șuncă fiartă afumată135 kcal / 100 g
Întrebări despre Cârnat afumat de vită
Cum prăjești cârnatul afumat de vită fără să se usuce?
Taie-l felii groase și rumenește-le într-o tigaie la foc mediu, câteva minute pe fiecare parte; nu mai adăuga mult ulei, fiindcă își lasă grăsimea. Dacă este crud, gătește-l până când centrul ajunge la 71 °C.
În ce mâncăruri poți pune cârnat afumat de vită?
Merge bine în fasole cu cârnați și în varză călită: rumenește-l întâi, apoi adaugă-l spre final, ca să-și păstreze textura și aroma afumată. Îl poți servi și cu mămăligă și muștar.
Cum păstrezi cârnatul afumat de vită după ce ai deschis ambalajul?
Pune-l într-un recipient închis și ține-l la frigider; consumă-l în intervalul indicat pentru produsul respectiv. Dacă nu îl vei folosi curând, îl poți congela bine ambalat.
Cum alegi cârnatul afumat de vită pentru grătar?
Alege bucăți intacte, păstrate la rece, cu membrana fără rupturi sau zone lipicioase. Afumarea nu înseamnă neapărat că produsul este gata de mâncat: verifică dacă este precopt sau crud și gătește-l corespunzător.
Cu ce poți înlocui cârnatul afumat de vită într-o rețetă?
Cârnatul afumat de porc se potrivește în mâncăruri cu fasole ori varză, dar are o aromă diferită; cârnatul afumat slab este o alternativă mai apropiată ca grăsime. Dacă vrei doar gustul afumat, poți folosi carne de vită și puțină boia afumată.
Cum diferă cârnatul afumat de vită de cârnatul de vită?
Cârnatul afumat de vită are 240 kcal și 20 g grăsime la 100 g, față de 312 kcal și 26,9 g grăsime în cârnatul de vită din comparație. Afumarea îi dă o aromă mai pronunțată, potrivită pentru fasole și varză.
Cârnatul afumat de vită se poate mânca fără să-l gătești?
Numai dacă este precopt sau indicat ca gata de consum; afumatul, singur, nu garantează că este gătit. Dacă este crud, gătește-l până când centrul ajunge la 71 °C.
Sursa: NEVO (Netherlands) 2301 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
