Știi ce ai în farfurie
brânză elvețiană slabă în grăsimi
Calorii și informații nutriționale
slab în grăsimi
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 179 kcal —
- Proteine 28 g 57%
- Glucide 3,4 g 1%
- Grăsimi 5,1 g 7%
- Grăsimi saturate 3,3 g 17%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 1,3 g —
- Sodiu 199 mg 9%
- Colesterol 35 mg 12%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 40 µg 4%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Vitamina K 0,5 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,36 mg 28%
- Niacină (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 1,7 µg 70%
- Colină 15,4 mg 3%
Minerale
- Calciu 961 mg 74%
- Fier 0,17 mg 1%
- Magneziu 36 mg 9%
- Fosfor 605 mg 48%
- Potasiu 111 mg 2%
- Zinc 3,9 mg 35%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Seleniu 12,7 µg 23%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 28 g | 3,4 g | 5,1 g |
| 1 porție | 28 g | 50 | 8 g | 1 g | 1,4 g |
| 2 porții | 56 g | 100 | 16 g | 1,9 g | 2,9 g |
| ½ porție | 14 g | 25 | 4 g | 0,5 g | 0,7 g |
| 3 porții | 84 g | 150 | 24 g | 2,9 g | 4,3 g |
| 4 porții | 112 g | 200 | 32 g | 3,8 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 14 g | 1,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 43 g | 5,1 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 57 g | 6,8 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 71 g | 8,5 g | 13 g |
Alimente similare
- Brânză elvețiană lejerălight311 kcal / 100 g
- Brânză elvețiană393 kcal / 100 g
- Cașcaval topit feliiprodus procesat, conținut redus de grăsimi165 kcal / 100 g
- Felii de brânză topită elvețianăprodus procesat, fără grăsimi158 kcal / 100 g
- Produs din brânză elvețianăprocesat pasteurizat323 kcal / 100 g
- Cașcaval cheddar mild cu conținut redus de grăsimecu conținut redus de grăsime325 kcal / 100 g
- Felii de brânză topită cheddar cu conținut redus de grăsimiprodus procesat, cu conținut redus de grăsimi204 kcal / 100 g
- Mozzarella cu conținut redus de grăsimimozzarella, cu conținut redus de grăsimi267 kcal / 100 g
- Amestec de brânzeturi mexicanecu conținut redus de grăsimi282 kcal / 100 g
Întrebări despre brânză elvețiană slabă în grăsimi
Cum topești brânza elvețiană slabă în grăsimi fără să devină cauciucată?
Dă-o pe răzătoare și încorporeaz-o la foc mic, spre finalul gătirii; nu o lăsa să fiarbă. Într-un sos, amestec-o treptat cu puțin lichid cald.
În ce mâncăruri poți folosi brânză elvețiană slabă în grăsimi?
Merge bine în sandvișuri calde, omlete, quiche și cartofi copți. Pentru o crustă rumenită, presar-o deasupra în ultimele minute de coacere.
Cu ce se potrivește brânza elvețiană slabă în grăsimi?
Gustul ei blând se potrivește cu pâine de secară, muștar, mere și pere. Într-un sandviș cald, încearc-o alături de șuncă și muștar.
Cum păstrezi brânza elvețiană slabă în grăsimi după ce ai desfăcut-o?
Învelește-o strâns în hârtie pentru brânzeturi sau hârtie de copt și pune-o într-un recipient închis, la frigider. Folosește un cuțit curat și evită să o lași pe masă mai mult decât timpul necesar servirii.
Se poate congela brânza elvețiană slabă în grăsimi?
Da, dar după dezghețare poate deveni sfărâmicioasă și mai puțin plăcută în felii. Porționeaz-o înainte de congelare și folosește-o mai ales rasă, în preparate calde.
Cu ce poți înlocui brânza elvețiană slabă în grăsimi într-un sandviș cald?
Încearcă Emmental sau Gruyère pentru o topire și un gust apropiate; pentru o variantă mai blândă, folosește mozzarella. Rade brânza dacă vrei să se topească uniform.
Cât înseamnă o porție obișnuită de brânză elvețiană slabă în grăsimi?
O felie de aproximativ 28 g este o porție practică pentru un sandviș. Aceasta oferă 50 kcal și 8 g de proteine.
De ce are brânza elvețiană găuri?
În timpul fermentării, bacteriile produc dioxid de carbon, care formează bule în pastă. Mărimea și numărul găurilor depind de felul în care este maturată brânza.
Sursa: USDA FoodData Central 168141 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
