Știi ce ai în farfurie
Brânză cremă
Calorii și informații nutriționale
sărac în grăsimi
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 208 kcal —
- Proteine 7,9 g 16%
- Glucide 6,7 g 2%
- Grăsimi 17 g 21%
- Grăsimi saturate 10 g 50%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 3,3 g —
- Sodiu 317 mg 14%
- Colesterol 54 mg 18%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 161 µg 18%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 0,27 mg 2%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 14%
- Niacină (B3) 0,13 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,85 mg 17%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamina B12 0,92 µg 38%
- Colină 12,1 mg 2%
Minerale
- Calciu 148 mg 11%
- Fier 0,17 mg 1%
- Magneziu 8 mg 2%
- Fosfor 152 mg 12%
- Potasiu 247 mg 5%
- Zinc 0,57 mg 5%
- Cupru 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 4 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 7,9 g | 6,7 g | 17 g |
| 1 porție | 15 g | 31 | 1,2 g | 1 g | 2,5 g |
| 2 porții | 30 g | 62 | 2,4 g | 2 g | 5 g |
| ½ porție | 7,5 g | 16 | 0,6 g | 0,5 g | 1,3 g |
| 3 porții | 45 g | 94 | 3,5 g | 3 g | 7,5 g |
| 4 porții | 60 g | 125 | 4,7 g | 4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,9 g | 3,4 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 12 g | 10 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 16 g | 14 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 20 g | 17 g | 42 g |
Alimente similare
- Brânză cremă întenatăbază de brânză cremă295 kcal / 100 g
- Produs din brânză cremănat, slab în grăsimi196 kcal / 100 g
- Brânză elvețiană slabă în grăsimislab în grăsimi179 kcal / 100 g
- Cremă de brânză light195 kcal / 100 g
- Brânză slabă4% grăsime199 kcal / 100 g
- Cremă de brânză simplă cu conținut redus de grăsimi229 kcal / 100 g
- Preparat de cremă de brânzăsub 10% grăsime în substanța uscată, cu legume/ierburi84 kcal / 100 g
- Smântână half and half cu conținut scăzut de grăsimihalf and half, cu conținut scăzut de grăsimi72 kcal / 100 g
- Pastă tartinabilă lactată lightsimplă/cu ierburi175 kcal / 100 g
- Smântână fermentată ușoarăacru, ușor85 kcal / 100 g
Întrebări despre Brânză cremă
Cum înmoi brânza cremă ca să o amesteci fără cocoloașe?
Las-o pe blat aproximativ 20–30 de minute, apoi bate-o cu o spatulă sau cu mixerul înainte să adaugi celelalte ingrediente. Nu o lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Pot folosi brânză cremă cu conținut redus de grăsimi la cheesecake?
Da. Înlocuiește brânza cremă obișnuită în aceeași cantitate, dar amestecă doar până se omogenizează: dacă bați compoziția prea mult, cheesecake-ul se poate crăpa, iar textura va fi mai puțin catifelată.
Cum fac un sos rapid cu brânză cremă pentru paste?
Amestecă brânza cremă cu puțină apă fierbinte de la paste, adăugată treptat, până obții un sos neted. Pune-l peste paste după ce ai luat tigaia de pe foc, ca să nu se separe.
Cu ce se potrivește brânza cremă pe pâine?
Întinde-o pe pâine prăjită și adaugă castravete, ridichi și mărar pentru o gustare sărată; merge și cu somon afumat. Pentru ceva dulce, încearc-o cu miere și felii de pară.
Cum păstrez brânza cremă după ce am deschis ambalajul?
Ține-o la frigider, bine acoperită, și folosește o lingură curată de fiecare dată. Urmează termenul de păstrare după deschidere de pe ambalaj; dacă apare mucegai, aruncă tot produsul.
Se poate congela brânza cremă?
Se poate, dar după dezghețare textura devine adesea grunjoasă sau apoasă. Folosește-o apoi în sosuri ori în compoziții coapte, nu ca tartinabilă; dezgheaț-o în frigider și amestec-o bine.
Cu ce pot înlocui brânza cremă într-o tartă sărată?
Brânza proaspătă de întins pe pâine este o alegere apropiată; scurge-o bine dacă pare umedă și bate-o până devine netedă. Pentru umpluturi care trebuie să se lege la copt, ricotta bine scursă poate funcționa, dar rezultatul va fi mai puțin fin.
Sursa: USDA FoodData Central 169079 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
