Știi ce ai în farfurie

Brânză cremă

Calorii și informații nutriționale

fără grăsimi

105

caloriikcal per 100 g

Proteine16 g

Glucide7,7 g

Grăsimi1 g

Procentul caloriilor

Informații nutriționale

Per 100 g% din VNR

Calorii 105 kcal —
Proteine 16 g 31%
Glucide 7,7 g 3%
Grăsimi 1 g 1%
Grăsimi saturate 0,6 g 3%
Fibre 0 g 0%
Zaharuri 5,5 g —
Sodiu 702 mg 31%
Colesterol 12 mg 4%

Vitamine și minerale

Per 100 g% din VNR

Vitamine

Vitamina A 11 µg 1%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,02 mg 0%
Vitamina K 0,2 µg 0%
Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavină (B2) 0,27 mg 20%
Niacină (B3) 0,23 mg 1%
Acid pantotenic (B5) 0,84 mg 17%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 35 µg 9%
Vitamina B12 0,95 µg 40%
Colină 65,2 mg 12%

Minerale

Calciu 351 mg 27%
Fier 0,19 mg 1%
Magneziu 22 mg 5%
Fosfor 523 mg 42%
Potasiu 278 mg 6%
Zinc 1,5 mg 14%
Cupru 0,04 mg 4%
Mangan 0,02 mg 1%
Seleniu 4,9 µg 9%

Calorii per porție

Porție	Greutate	Calorii	Proteine	Glucide	Grăsimi
100 g	100 g	105	16 g	7,7 g	1 g
1 porție	18 g	19	2,8 g	1,4 g	0,2 g
2 porții	36 g	38	5,6 g	2,8 g	0,4 g
½ porție	9 g	9	1,4 g	0,7 g	0,1 g
3 porții	54 g	57	8,5 g	4,1 g	0,5 g
4 porții	72 g	76	11 g	5,5 g	0,7 g
50 g	50 g	53	7,8 g	3,8 g	0,5 g
150 g	150 g	158	24 g	12 g	1,5 g
200 g	200 g	210	31 g	15 g	2 g
250 g	250 g	263	39 g	19 g	2,5 g

Alimente similare

Întrebări despre Brânză cremă

Cum folosești brânza cremă în loc de unt la tartine?

Întinde-o direct pe pâine sau pe o felie prăjită; pentru un gust mai viu, amestec-o cu mărar, ceapă verde ori piper. Fiind mai puțin grasă decât crema de brânză obișnuită, poate fi mai puțin catifelată.

Se poate folosi brânza cremă la cheesecake?

Se poate, dar umplutura poate ieși mai puțin cremoasă și mai apoasă decât cu cremă de brânză grasă. Pentru o textură mai stabilă, folosește o rețetă concepută pentru brânză cremă cu conținut redus de grăsimi, nu înlocui ingredientul unu la unu într-o rețetă clasică.

Cu ce se potrivește brânza cremă într-un sandviș?

Merge bine cu somon afumat, castravete, ridichi, roșii sau ierburi aromatice. Întinde un strat subțire pe pâine ori lipie și adaugă ingredientele înainte să rulezi sau să închizi sandvișul.

Cum păstrezi brânza cremă după deschidere?

Ține-o la frigider, într-un recipient închis sau bine acoperită, și folosește o ustensilă curată de fiecare dată. Respectă termenul indicat pe ambalaj după deschidere; congelarea îi poate schimba textura și o poate face grunjoasă.

Cu ce poți înlocui brânza cremă într-o cremă pentru legume?

Pentru o compoziție tartinabilă, încearcă brânză de vaci bine pasată și amestecată cu puțin iaurt simplu. Dacă folosești iaurt grecesc, scurge-l întâi într-o pânză fină, ca să nu subțieze crema.

Care e diferența dintre brânza cremă și crema de brânză obișnuită?

Brânza cremă are mai puțină grăsime și mai multă proteină: o sută de grame au 1 g de grăsime și 16 g de proteine, față de 34 g și, respectiv, 6 g în crema de brânză obișnuită. De aceea, textura și comportamentul la copt nu sunt identice.

Câtă brânză cremă pui pe o felie de pâine?

O lingură, adică aproximativ 18 g, este o porție practică pentru o felie. Aceasta furnizează 19 kcal.

Brânza cremă se poate încălzi în sosuri?

Da. Încorporeaz-o la foc mic, după ce ai luat tigaia de pe foc sau când sosul abia fierbe, și amestecă până se omogenizează; fierberea puternică poate face textura neuniformă.

Sursa: USDA FoodData Central 172207 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre