Știi ce ai în farfurie
brânză muenster
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 368 kcal —
- Proteine 23 g 47%
- Glucide 1,1 g 0%
- Grăsimi 30 g 39%
- Grăsimi saturate 19 g 96%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 1,1 g —
- Sodiu 628 mg 27%
- Colesterol 96 mg 32%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 298 µg 33%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,32 mg 25%
- Niacină (B3) 0,1 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 1,5 µg 61%
- Colină 15,4 mg 3%
Minerale
- Calciu 717 mg 55%
- Fier 0,41 mg 2%
- Magneziu 27 mg 6%
- Fosfor 468 mg 37%
- Potasiu 134 mg 3%
- Zinc 2,8 mg 26%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 14,5 µg 26%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 23 g | 1,1 g | 30 g |
| 1 porție | 132 g | 486 | 31 g | 1,5 g | 40 g |
| 2 porții | 264 g | 972 | 62 g | 3 g | 79 g |
| ½ porție | 66 g | 243 | 16 g | 0,7 g | 20 g |
| 3 porții | 396 g | 1457 | 93 g | 4,4 g | 119 g |
| 4 porții | 528 g | 1943 | 124 g | 5,9 g | 159 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 12 g | 0,6 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 35 g | 1,7 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 47 g | 2,2 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 59 g | 2,8 g | 75 g |
Alimente similare
Întrebări despre brânză muenster
Cum se topește brânza muenster într-un sandviș cald?
Pune felii subțiri între pâine și rumenește sandvișul la foc mediu, câteva minute pe fiecare parte; brânza se înmoaie repede și devine cremoasă. Merge bine și într-un burger sau într-o quesadilla.
Coaja portocalie a brânzei muenster se mănâncă?
Da. La varianta americană, culoarea portocalie a cojii vine de obicei de la annatto; coaja este comestibilă, dar o poți îndepărta dacă nu-ți place gustul sau textura.
Brânza muenster este aceeași cu brânza Munster?
Nu. Brânza muenster americană este blândă și semimoale, cu o coajă adesea colorată; Munsterul alsacian este o brânză franceză cu miros și gust mult mai puternice.
Cu ce poți înlocui brânza muenster într-un sandviș sau într-o quesadilla?
Monterey Jack este un înlocuitor potrivit, fiindcă se topește la fel de bine și are un gust blând. Provolone sau gouda tânără sunt alte variante ușor de folosit.
Cum păstrezi brânza muenster după ce ai deschis-o?
Învelește bucata în hârtie pentru brânzeturi sau hârtie de copt, apoi pune-o într-un recipient închis, la frigider. Taie numai cât folosești și evită să o lași mult timp la temperatura camerei.
Cu ce se potrivește brânza muenster pe un platou?
Gustul ei blând merge cu mere, pere, struguri, muștar și pâine cu coajă crocantă. O poți combina și cu mezeluri, fără ca brânza să acopere aromele mai delicate.
Sursa: USDA FoodData Central 171245 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
