Știi ce ai în farfurie
Ouă jumări
Calorii și informații nutriționale
amestec congelat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 131 kcal —
- Proteine 13 g 26%
- Glucide 7,5 g 3%
- Grăsimi 5,6 g 7%
- Grăsimi saturate 1,1 g 5%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 7,5 g —
- Sodiu 162 mg 7%
- Colesterol 277 mg 92%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 21 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,8 µg 9%
- Vitamina E 0,84 mg 6%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,3 mg 23%
- Niacină (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0,17 µg 7%
- Colină 256 mg 46%
Minerale
- Calciu 17 mg 1%
- Fier 0,23 mg 1%
- Magneziu 10 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potasiu 147 mg 3%
- Zinc 0,14 mg 1%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Seleniu 22,9 µg 42%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 13 g | 7,5 g | 5,6 g |
| 1 porție | 28,4 g | 37 | 3,7 g | 2,1 g | 1,6 g |
| 2 porții | 56,7 g | 74 | 7,4 g | 4,3 g | 3,2 g |
| ½ porție | 14,2 g | 19 | 1,9 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 porții | 85,1 g | 111 | 11 g | 6,4 g | 4,8 g |
| 4 porții | 113,4 g | 149 | 15 g | 8,5 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 6,6 g | 3,8 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 20 g | 11 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 26 g | 15 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 33 g | 19 g | 14 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ouă jumări
Cum faci ouă jumări moi și cremoase?
Bate ouăle cu furculița, apoi gătește-le într-o tigaie antiaderentă, la foc mic, cu puțin unt. Amestecă încet cu o spatulă și ia tigaia de pe foc când ouăle sunt încă lucioase: căldura rămasă le va închega fără să le usuce.
Cât timp se gătesc ouăle jumări?
La foc mic, de obicei sunt gata în 3–5 minute, în funcție de cantitate și de tigaie. Amestecă des și oprește gătirea când nu mai vezi ou lichid; la foc mare se întăresc și se usucă repede.
Ce poți pune în ouă jumări?
Poți adăuga brânză telemea sfărâmată, cașcaval ras, ceapă verde, mărar sau ciuperci sotate. Gătește mai întâi ingredientele care lasă apă, precum ciupercile și roșiile, apoi toarnă ouăle bătute.
Cu ce se servesc ouăle jumări?
Merg bine cu pâine prăjită, mămăligă sau legume proaspete. Pentru o masă mai consistentă, servește-le cu brânză și ceapă verde ori alături de cartofi copți.
Cum păstrezi ouăle jumări rămase?
Pune-le într-un recipient închis și dă-le la frigider în cel mult două ore de la gătire; consumă-le în 3–4 zile. Încălzește-le bine, amestecând în tigaie la foc mic, ca să nu se usuce.
Pot înlocui ouăle jumări cu tofu jumări?
Da. Sfărâmă tofu ferm cu furculița și rumenește-l câteva minute în tigaie cu ulei, ceapă și condimente; pentru culoare și gust apropiate, poți adăuga puțin turmeric și sare neagră.
Sunt ouăle jumări același lucru cu omleta?
Nu chiar: la ouă jumări amesteci ouăle în tigaie pe măsură ce se încheagă, obținând bucăți moi, iar omleta se lasă să se prindă într-un strat și se poate împături. Amestecul de ouă pentru omletă sau jumări are 13 g de proteine la 100 g.
Sunt sigure ouăle jumări moi pentru copiii mici?
Pentru copiii mici, gătește ouăle până când nu mai rămâne nicio porțiune lichidă, iar bucățile trebuie să fie moi și ușor de mestecat. Servește-le tăiate potrivit vârstei și supraveghează copilul în timp ce mănâncă.
Sursa: USDA FoodData Central 169904 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
