Știi ce ai în farfurie
Caș de brânză
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 375 kcal —
- Proteine 23 g 45%
- Glucide 2,5 g 1%
- Grăsimi 31 g 39%
- Grăsimi saturate 20 g 100%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,5 g —
- Sodiu 701 mg 30%
- Colesterol 106 mg 35%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,14 µg 1%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0,42 mg 32%
- Niacină (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 1,2 µg 51%
Minerale
- Calciu 730 mg 56%
- Fier 1,2 mg 7%
- Magneziu 26 mg 6%
- Fosfor 473 mg 38%
- Potasiu 88 mg 2%
- Zinc 3,2 mg 29%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Seleniu 26,9 µg 49%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Alimente similare
Întrebări despre Caș de brânză
Cum îți dai seama că ai caș de brânză, nu brânză cottage?
Cașul de brânză se vinde în bucăți mici, compacte și elastice, care pot scârțâi ușor când le mesteci; brânza cottage are boabe moi într-un lichid cremos.
Cum prăjești cașul de brânză ca să rămână moale în interior?
Tăvălește bucățile prin făină, ou și pesmet, apoi prăjește-le în ulei la aproximativ 180 °C, cam 2–3 minute, până devin aurii. Scoate-le imediat; dacă le ții prea mult, se pot topi și întinde.
În ce feluri de mâncare se folosește cașul de brânză?
Este ingredientul emblematic al poutine-ului: bucățile se pun peste cartofi prăjiți și se acoperă cu sos fierbinte. Îl poți adăuga și în sandvișuri calde sau servi alături de cartofi prăjiți.
Cum păstrezi cașul de brânză după ce desfaci ambalajul?
Ține-l la frigider, într-un recipient bine închis, și folosește-l cât mai curând; la rece își pierde treptat textura elastică. Urmează termenul de păstrare indicat pe ambalaj.
Se poate congela cașul de brânză?
Da, dar după dezghețare poate deveni mai sfărâmicios și mai puțin elastic. Ambalează-l etanș, dezgheață-l în frigider și folosește-l mai degrabă la gătit decât ca atare.
Ce nutrienți se remarcă în cașul de brânză?
Este o sursă de calciu și vitamina B12: o porție de 100 g are 730 mg de calciu și 1,2 µg de vitamina B12.
Sursa: Canadian Nutrient File 7745 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
