Știi ce ai în farfurie
Banană
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 89 kcal —
- Proteine 1,1 g 2%
- Glucide 20 g 7%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 2,6 g 9%
- Zaharuri 12 g —
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 8,7 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,1 mg 1%
- Vitamina K 0,5 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,07 mg 6%
- Niacină (B3) 0,67 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamina B6 0,37 mg 22%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 9,8 mg 2%
Minerale
- Calciu 5 mg 0%
- Fier 0,26 mg 1%
- Magneziu 27 mg 6%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasiu 358 mg 8%
- Zinc 0,15 mg 1%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Seleniu 1 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porție | 225 g | 200 | 2,5 g | 46 g | 0,7 g |
| 2 porții | 450 g | 401 | 4,9 g | 91 g | 1,5 g |
| ½ porție | 112,5 g | 100 | 1,2 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 porții | 675 g | 601 | 7,4 g | 137 g | 2,2 g |
| 4 porții | 900 g | 801 | 9,8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1,6 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2,2 g | 41 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2,7 g | 51 g | 0,8 g |
Alimente similare
- Banană plantainverde, crudă152 kcal / 100 g
- Ardei bananacrud27 kcal / 100 g
- Banană coaptădecojită, fiartă, fără ulei, fără sare129 kcal / 100 g
- Banană nanicacrud91 kcal / 100 g
- Banană Cavendishcurățat, crud95 kcal / 100 g
- Banane plantaingalbenă, crudă122 kcal / 100 g
- Ananascrud44 kcal / 100 g
- Platanomiez verde, crud117 kcal / 100 g
- Mangocrud47 kcal / 100 g
- Căpșunăcrudă32 kcal / 100 g
Întrebări despre Banană
Cum alegi bananele în funcție de cât de coapte sunt?
Pentru consum imediat, alege banane galbene, cu puține pete maronii; pentru copt sau smoothie-uri, merg bine și cele foarte pătate, mai dulci și mai moi. Bananele verzi se păstrează pentru mai târziu și sunt mai ferme.
Cum poți coace mai repede bananele verzi?
Pune-le într-o pungă de hârtie, eventual alături de un măr, și lasă-le la temperatura camerei; verifică-le zilnic. Nu le pune la frigider cât sunt încă verzi, fiindcă frigul încetinește coacerea.
Cum păstrezi bananele ca să nu se înnegrească prea repede?
Ține-le la temperatura camerei, departe de soare și de fructele care se coc repede. După ce s-au copt, le poți pune la frigider: coaja se poate înnegri, dar miezul rămâne bun câteva zile.
Se pot congela bananele?
Da. Curăță-le, taie-le felii și congelează-le într-un singur strat; după ce s-au întărit, mută-le într-un recipient bine închis. Sunt potrivite pentru smoothie-uri și înghețată de casă, fără să le decongelezi mai întâi.
Cum folosești bananele foarte coapte la gătit?
Zdrobește-le cu furculița și pune-le în chec sau clătite; cu cât au mai multe pete maronii, cu atât sunt mai dulci și se încorporează mai ușor. Pentru banane coapte în coajă, pune-le la cuptor la 200 °C aproximativ 15–20 de minute, până când coaja se înnegrește.
Cu ce se combină bine banana la micul dejun?
Taie-o peste terci de ovăz sau iaurt și adaugă nuci ori unt de arahide. În smoothie-uri, se potrivește cu lapte sau băutură vegetală, cacao și fructe de pădure.
Care este diferența dintre banană și banana plantain?
Banana obișnuită se mănâncă de regulă crudă, iar banana plantain este mai amidonoasă și se gătește cel mai adesea. Plantainul verde se prăjește sau se fierbe, iar cel copt poate fi prăjit ori copt la cuptor.
Câte calorii are o banană medie?
O banană medie, de aproximativ 118 g de miez, are 89 kcal. Mărimea contează: o banană mică are mai puțin, iar una mare, mai mult.
Sursa: USDA FoodData Central 173944 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
