Știi ce ai în farfurie
Ardei banana
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 27 kcal —
- Proteine 1,7 g 3%
- Glucide 2 g 1%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 3,4 g 12%
- Zaharuri 2 g —
- Sodiu 13 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 82,7 mg 92%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,69 mg 5%
- Vitamina K 9,5 µg 8%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 1,2 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,36 mg 21%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 7,4 mg 1%
Minerale
- Calciu 14 mg 1%
- Fier 0,46 mg 3%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 32 mg 3%
- Potasiu 256 mg 5%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Seleniu 0,3 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,7 g | 2 g | 0,5 g |
| 1 porție | 124 g | 33 | 2,1 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 2 porții | 248 g | 67 | 4,1 g | 4,8 g | 1,1 g |
| ½ porție | 62 g | 17 | 1 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 3 porții | 372 g | 100 | 6,2 g | 7,3 g | 1,7 g |
| 4 porții | 496 g | 134 | 8,2 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,8 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2,5 g | 2,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3,3 g | 3,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4,2 g | 4,9 g | 1,1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ardei banana
Cum gătești ardeiul banana umplut?
Taie capătul și scoate semințele, apoi umple ardeiul cu brânză, orez sau carne deja gătită. Coace-l la 190 °C aproximativ 20–25 de minute, până se înmoaie și umplutura este fierbinte.
Ardeiul banana se poate mânca crud?
Da. Spală-l, îndepărtează codița și semințele dacă vrei o textură mai fină, apoi taie-l în rondele pentru salate sau sandvișuri; crud, rămâne crocant și are gust blând.
Cum păstrezi ardeiul banana proaspăt?
Păstrează-l nespălat, într-o pungă perforată sau într-un recipient aerisit, în sertarul pentru legume al frigiderului. Spală-l chiar înainte de folosire și aruncă-l dacă devine moale, zbârcit sau mucegăit.
Cu ce se potrivește ardeiul banana murat?
Rondelele acrișoare merg bine în sandvișuri, pe pizza și în salate cu fasole sau cartofi. Le poți adăuga și lângă brânzeturi, mezeluri ori mâncăruri cu carne pentru un contrast plăcut.
Cu ce poți înlocui ardeiul banana într-o rețetă?
Pentru un gust și o iuțeală asemănătoare, folosește ardei maghiar sau ardei unguresc; dacă vrei mai multă iuțeală, alege jalapeño. Pentru un preparat fără iuțeală, ardeiul gras galben este o alternativă potrivită.
Ardeiul banana este mai iute decât jalapeño?
De obicei, nu: ardeiul banana are o iuțeală blândă, iar jalapeño este vizibil mai iute. Dacă nu știi cât de iute este un exemplar, gustă întâi o bucățică mică.
De ce se numește ardei banana?
Numele vine de la forma lungă, ușor curbată, și de la culoarea galbenă pe care o are adesea înainte să se coacă pe deplin. Nu este înrudit cu banana, ci este un soi de ardei.
Ce nutrienți se remarcă în ardeiul banana?
Este bogat în vitamina C: o porție de 100 g conține 82,7 mg. Îl poți mânca crud sau îl poți adăuga spre sfârșitul gătirii, ca să-și păstreze mai bine prospețimea.
Sursa: USDA FoodData Central 169394 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
