รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ทั้งตัว, ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 114 kcal —
- โปรตีน 24 g 47%
- คาร์โบไฮเดรต 0.1 g 0%
- ไขมัน 1.5 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 1%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.1 g —
- โซเดียม 113 mg 5%
- คอเลสเตอรอล 57 mg 19%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 6 µg 1%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.06 mg 0%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.15 mg 11%
- ไนอาซิน (B3) 9.9 mg 62%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.78 mg 16%
- วิตามินบี 6 0.81 mg 48%
- โฟเลต (B9) 7 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.63 µg 26%
- โคลีน 53 mg 10%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 11 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.73 mg 4%
- แมกนีเซียม 28 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 201 mg 16%
- โพแทสเซียม 242 mg 5%
- สังกะสี 1.3 mg 12%
- ทองแดง 0.07 mg 8%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ซีลีเนียม 22.7 µg 41%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 24 g | 0.1 g | 1.5 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 85 g | 97 | 20 g | 0.1 g | 1.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 170 g | 194 | 40 g | 0.2 g | 2.5 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 42.5 g | 48 | 10 g | 0.1 g | 0.6 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 255 g | 291 | 60 g | 0.4 g | 3.8 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 340 g | 388 | 80 g | 0.5 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 36 g | 0.2 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 47 g | 0.3 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 59 g | 0.4 g | 3.7 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาว
ทำเนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาวอย่างไรไม่ให้แห้ง?
เนื้อส่วนนี้ไขมันน้อย จึงควรหมักหรือทาน้ำมันบาง ๆ แล้วอบโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดใจกลางชิ้น ยกลงเมื่อถึง 75 °C และพักก่อนหั่นเพื่อให้เนื้อยังชุ่มฉ่ำ
เนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาวสุกแล้วเก็บได้นานแค่ไหน?
ใส่กล่องปิดสนิทและแช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง เก็บได้ประมาณ 3–4 วัน; หากเป็นเนื้อดิบควรปรุงภายใน 1–2 วัน หรือแช่แข็งไว้
ควรละลายเนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาวแช่แข็งอย่างไร?
ย้ายจากช่องแช่แข็งมาไว้ในตู้เย็นและวางในภาชนะรองน้ำที่หยดออกมา วิธีนี้ใช้เวลานานกว่าการวางไว้บนเคาน์เตอร์ แต่ช่วยให้เนื้อเย็นตลอดระหว่างละลาย
เนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาวเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
หั่นเป็นชิ้นใส่แซนด์วิชหรือสลัด ทำซุป และใช้แทนเนื้อไก่ในผัดหรือแกงได้ หากย่างเป็นชิ้นใหญ่ ให้พักเนื้อก่อนหั่นขวางเส้นใยเพื่อให้เคี้ยวง่าย
เลือกซื้อเนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาวอย่างไร?
เลือกชิ้นที่สีสม่ำเสมอ เนื้อแน่น และบรรจุภัณฑ์ไม่รั่วหรือพอง หากซื้อแบบหั่นบางสำหรับแซนด์วิช ให้เลือกชิ้นที่ยังชุ่ม ไม่แห้งแตก และนำกลับไปแช่เย็นโดยเร็ว
เนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาวต่างจากเนื้อไก่ส่วนเนื้อขาวอย่างไร?
โปรตีนใกล้เคียงกัน: เนื้อไก่งวงมี 24 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนเนื้อไก่ส่วนเนื้อขาวมี 23.2 กรัม เนื้อไก่งวงมักมีรสเข้มกว่าเล็กน้อยและใช้แทนกันได้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่
เนื้อไก่งวงส่วนเนื้อขาวหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?
เนื้อสุกประมาณ 85 กรัมเป็นขนาดเสิร์ฟที่ใช้กันทั่วไป หรือราวหนึ่งชิ้นขนาดฝ่ามือ ให้กินคู่กับผักและอาหารอื่นตามมื้อของคุณ; ปริมาณโปรตีนในเนื้อส่วนนี้คือ 24 กรัมต่อ 100 กรัม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171490 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
