รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

เนื้อปีกไก่

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ไก่เนื้อหรือไก่ทอด, ดิบ

126

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน22 g

คาร์บ0 g

ไขมัน3.5 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	126	22 g	3.5 g
1 หน่วยบริโภค	17 g	21	3.7 g	0.6 g
2 หน่วยบริโภค	34 g	43	7.5 g	1.2 g
½ หน่วยบริโภค	8.5 g	11	1.9 g	0.3 g
3 หน่วยบริโภค	51 g	64	11 g	1.8 g
4 หน่วยบริโภค	68 g	86	15 g	2.4 g
50 g	50 g	63	11 g	1.8 g
150 g	150 g	189	33 g	5.3 g
200 g	200 g	252	44 g	7.1 g
250 g	250 g	315	55 g	8.9 g

เนื้อปีกไก่เอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

หั่นชิ้นพอดีคำแล้วผัดกับขิง กระเทียม หรือพริกกะเพราได้ เพราะเนื้อสุกค่อนข้างไว นำไปใส่แกงเขียวหวานหรือทำไก่ทอดซอสก็เข้ากันดี

ทำเนื้อปีกไก่ให้นุ่มไม่แห้งต้องทำอย่างไร?

หมักกับซีอิ๊ว กระเทียม และน้ำมันเล็กน้อยก่อนปรุง แล้วใช้ไฟกลางและหยุดปรุงทันทีเมื่อเนื้อสุก หากย่างหรืออบ ให้หั่นชิ้นขนาดใกล้กันเพื่อให้สุกพร้อมกัน

เนื้อปีกไก่ใช้แทนเนื้ออกไก่ได้ไหม?

ได้ โดยเฉพาะในผัดหรือแกงที่ต้องการเนื้อชิ้นเล็ก แต่เนื้ออกไก่มีไขมันน้อยกว่า: เนื้ออกไก่มีไขมัน 1.65 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 3.5 กรัมในเนื้อปีกไก่

เนื้อปีกไก่ดิบเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

เก็บในภาชนะปิดสนิทที่ชั้นล่างของตู้เย็นและปรุงภายใน 1–2 วัน หากยังไม่ใช้ ให้แบ่งใส่ถุงหรือกล่องแล้วแช่แข็ง; ละลายในตู้เย็น ไม่วางทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์

เนื้อปีกไก่สุกเก็บอย่างไร?

ใส่กล่องปิดสนิทและแช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุง โดยกินภายใน 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้อุ่นจนร้อนทั่วถึง

เนื้อปีกไก่ต้องปรุงให้สุกแค่ไหน?

ปรุงจนส่วนที่หนาที่สุดมีอุณหภูมิภายในถึง 75 °C และไม่มีเนื้อดิบตรงกลาง ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดจะชัวร์กว่าดูสีอย่างเดียว

เนื้อปีกไก่ต่างจากเนื้อไก่ทั่วไปอย่างไร?

เนื้อปีกไก่มีไขมัน 3.5 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนเนื้อไก่มี 3.08 กรัมต่อ 100 กรัม จึงอาจมีความฉ่ำกว่าเมื่อปรุง แต่ยังควรเลี่ยงการทำให้สุกเกินไป

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173632 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร