รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น่องไก่งวงรมควัน

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ปรุงสุก, มีหนัง, เลาะกระดูกออก

200

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน28 g

คาร์บ0 g

ไขมัน9.8 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 200 kcal —
โปรตีน 28 g 56%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 9.8 g 13%
ไขมันอิ่มตัว 3.1 g 15%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 996 mg 43%
คอเลสเตอรอล 85 mg 28%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 0 µg 0%
วิตามินซี 0 mg 0%
วิตามินดี 0.1 µg 1%
วิตามินอี 0.62 mg 4%
วิตามินเค 0 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0.06 mg 5%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.24 mg 18%
ไนอาซิน (B3) 3.6 mg 22%
วิตามินบี 6 0.33 mg 19%
โฟเลต (B9) 9 µg 2%
วิตามินบี 12 0.36 µg 15%
โคลีน 70.9 mg 13%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 32 mg 2%
ธาตุเหล็ก 2.3 mg 13%
แมกนีเซียม 23 mg 5%
ฟอสฟอรัส 199 mg 16%
โพแทสเซียม 280 mg 6%
สังกะสี 4.3 mg 39%
ทองแดง 0.15 mg 17%
ซีลีเนียม 38.3 µg 70%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	200	28 g	9.8 g
1 หน่วยบริโภค	85 g	170	24 g	8.3 g
2 หน่วยบริโภค	170 g	340	47 g	17 g
½ หน่วยบริโภค	42.5 g	85	12 g	4.2 g
3 หน่วยบริโภค	255 g	510	71 g	25 g
4 หน่วยบริโภค	340 g	680	95 g	33 g
50 g	50 g	100	14 g	4.9 g
150 g	150 g	300	42 g	15 g
200 g	200 g	400	56 g	20 g
250 g	250 g	500	70 g	25 g

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ น่องไก่งวงรมควัน

น่องไก่งวงรมควันสุกแล้ว ต้องอุ่นก่อนกินไหม?

โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์รมควันที่สุกแล้วกินได้ทันที แต่การอุ่นช่วยให้เนื้อนุ่มและกลิ่นหอมขึ้น อุ่นในเตาอบที่ 160 °C โดยห่อฟอยล์ประมาณ 20–30 นาที หรือจนร้อนทั่วถึง

อุ่นน่องไก่งวงรมควันอย่างไรไม่ให้เนื้อแห้ง?

พรมน้ำหรือน้ำสต๊อกเล็กน้อย แล้วห่อฟอยล์ให้แน่นก่อนอุ่นในเตาอบที่ 160 °C ประมาณ 20–30 นาที การห่อช่วยกักไอน้ำไว้; ถ้าใช้ไมโครเวฟ ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นและปิดฝาภาชนะ

น่องไก่งวงรมควันเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ฉีกเนื้อใส่ซุปถั่ว ซุปผัก หรือข้าวต้ม และใช้แทนเนื้อสัตว์ในแซนด์วิชหรือสลัดได้ กระดูกยังช่วยเพิ่มรสให้หม้อน้ำซุป แต่ควรชิมก่อนเติมเกลือเพราะเนื้อรมควันมักเค็มอยู่แล้ว

เก็บน่องไก่งวงรมควันที่เปิดแล้วอย่างไร?

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น และกินภายใน 3–4 วันหลังเปิด หากยังไม่ใช้ในช่วงนั้น ให้แบ่งห่อเป็นส่วนแล้วแช่แข็ง; ละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น

น่องไก่งวงรมควันกินได้ทั้งกระดูกไหม?

ไม่ควรกินกระดูก กระดูกน่องแข็งและอาจแตกเป็นชิ้นคม แกะเนื้อออกก่อนเสิร์ฟ โดยเฉพาะเมื่อทำอาหารให้เด็กเล็ก

น่องไก่งวงรมควันเค็มแค่ไหน?

มีโซเดียม 996 มก. ต่อเนื้อ 100 กรัม จึงควรชิมก่อนปรุงเพิ่ม และจับคู่กับข้าว ผัก หรือถั่วที่ไม่ปรุงเค็ม แทนการเติมเกลือลงในทั้งจาน

น่องไก่งวงรมควันต่างจากน่องไก่งวงย่างอย่างไร?

น่องไก่งวงรมควันให้พลังงาน 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนอย่างอบย่างให้ 194 กิโลแคลอรี; แบบรมควันมีโปรตีน 28 กรัม เทียบกับ 30.3 กรัมในแบบอบย่าง กลิ่นควันและความเค็มเป็นความต่างที่สัมผัสได้ชัดเจน

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 167710 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร