รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซุปถั่วลันเตา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
โซเดียมต่ำ, เติมน้ำในปริมาณเท่ากัน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 62 kcal —
- โปรตีน 3.2 g 6%
- คาร์โบไฮเดรต 8 g 3%
- ไขมัน 1.1 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.5 g 3%
- ใยอาหาร 1.9 g 7%
- น้ำตาล 3.2 g —
- โซเดียม 10 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 3 µg 0%
- วิตามินซี 0.6 mg 1%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.09 mg 1%
- วิตามินเค 0.2 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.04 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.46 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 1 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 13.2 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 12 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.73 mg 4%
- แมกนีเซียม 15 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 47 mg 4%
- โพแทสเซียม 71 mg 2%
- สังกะสี 0.64 mg 6%
- ทองแดง 0.15 mg 16%
- ซีลีเนียม 3.6 µg 7%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3.2 g | 8 g | 1.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 259 g | 161 | 8.3 g | 21 g | 2.8 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 518 g | 321 | 17 g | 41 g | 5.6 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 129.5 g | 80 | 4.1 g | 10 g | 1.4 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 777 g | 482 | 25 g | 62 g | 8.5 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 1036 g | 642 | 33 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1.6 g | 4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4.8 g | 12 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6.4 g | 16 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 20 g | 2.7 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซุปถั่วลันเตา
ซุปถั่วลันเตาอุ่นอย่างไรไม่ให้ติดก้นหม้อ?
อุ่นในหม้อด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางและคนบ่อย ๆ เติมน้ำหรือน้ำซุปทีละน้อยถ้าข้นเกินไป อุ่นจนเดือดทั่วและร้อนมีไอขึ้น; ถ้าใช้ไมโครเวฟ ให้อุ่นเป็นช่วงสั้น ๆ แล้วคนระหว่างช่วง
ซุปถั่วลันเตาเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นภายในสองชั่วโมงและกินภายในสามถึงสี่วัน อุ่นเฉพาะส่วนที่จะกิน โดยอุ่นให้ร้อนทั่วถึงก่อนเสิร์ฟ
แช่แข็งซุปถั่วลันเตาได้ไหม?
ได้ แบ่งใส่ภาชนะเป็นมื้อ ๆ โดยเว้นที่ว่างให้ซุปขยายตัว แล้วแช่แข็งได้นานประมาณสองถึงสามเดือน ละลายในตู้เย็นข้ามคืนและอุ่นพร้อมคนให้ทั่ว; ซุปที่ใส่ครีมอาจแยกตัวเล็กน้อยหลังละลาย
ทำอย่างไรให้ซุปถั่วลันเตาข้นเนียนโดยไม่ใส่ครีม?
ตักซุปบางส่วนไปปั่นแล้วเทกลับ หรือใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นในหม้อจนได้เนื้อที่ต้องการ หากยังเหลว ให้เคี่ยวเปิดฝาและคนเป็นระยะจนระเหยข้นขึ้น
ซุปถั่วลันเตากินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังก้อนเพื่อจิ้ม และโรยพริกไทยดำ สมุนไพรสับ หรือขนมปังกรอบเพิ่มเนื้อสัมผัส หากต้องการมื้อที่อิ่มขึ้น กินคู่กับแซนด์วิชชีสหรือสลัดผัก
ซุปถั่วลันเตาต่างจากซุปถั่วลันเตาผ่าซีกอย่างไร?
ซุปถั่วลันเตาผ่าซีกทำจากเมล็ดแห้งที่แยกเป็นซีก จึงมักต้องเคี่ยวนานกว่าและได้เนื้อข้นกว่าซุปที่ใช้ถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็ง โดยซุปถั่วลันเตาผ่าซีกมีโปรตีน 4.9 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 3.2 กรัมในซุปถั่วลันเตา
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171592 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
