รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
บิสกิต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ธรรมดาหรือผสมบัตเตอร์มิลค์, ทำจากแป้งแช่เย็น, ไขมันสูง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 307 kcal —
- โปรตีน 6.7 g 13%
- คาร์โบไฮเดรต 46 g 17%
- ไขมัน 11 g 14%
- ไขมันอิ่มตัว 2.8 g 14%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- น้ำตาล 7.4 g —
- โซเดียม 977 mg 42%
- คอเลสเตอรอล 1 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2 µg 0%
- วิตามินซี 0.1 mg 0%
- วิตามินอี 0.69 mg 5%
- วิตามินเค 6.2 µg 5%
- ไทอามีน (B1) 0.39 mg 33%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.29 mg 22%
- ไนอาซิน (B3) 3.3 mg 21%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.35 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.06 mg 4%
- โฟเลต (B9) 57 µg 14%
- วิตามินบี 12 0.05 µg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 51 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 2.5 mg 14%
- แมกนีเซียม 17 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 470 mg 38%
- โพแทสเซียม 162 mg 3%
- สังกะสี 0.5 mg 5%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- แมงกานีส 0.44 mg 19%
- ซีลีเนียม 8 µg 15%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6.7 g | 46 g | 11 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 58 g | 178 | 3.9 g | 27 g | 6.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 116 g | 356 | 7.7 g | 53 g | 12 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 29 g | 89 | 1.9 g | 13 g | 3.1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 174 g | 534 | 12 g | 79 g | 18 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 232 g | 712 | 16 g | 106 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3.3 g | 23 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 13 g | 91 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 114 g | 27 g |
คำถามเกี่ยวกับ บิสกิต
บิสกิตกินกับอะไรได้บ้าง?
บิสกิตแบบแป้งฟูเข้ากันได้ดีกับน้ำเกรวี ไข่คน หรือเนยและแยม จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับซุปหรือไก่อบก็ได้
อุ่นบิสกิตอย่างไรให้กลับมานุ่ม?
ผ่าครึ่งแล้วอุ่นในเตาอบที่ 175 °C ประมาณ 5–8 นาที ถ้าบิสกิตแห้ง ให้พรมน้ำเล็กน้อยก่อนห่อด้วยฟอยล์เพื่อช่วยเก็บไอน้ำ
บิสกิตเก็บอย่างไรไม่ให้แห้ง?
พักให้เย็นสนิท แล้วใส่ภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง กินภายใน 1–2 วัน; หากต้องการเก็บนานกว่านั้นให้ห่อแยกชิ้นแล้วแช่แข็ง และอุ่นจากแช่แข็งจนร้อนทั่ว
ใช้แป้งผสมทำบิสกิตแทนบิสกิตสำเร็จได้ไหม?
ได้ แป้งผสมทำบิสกิตเป็นส่วนผสมสำหรับทำบิสกิต ไม่ใช่ของที่กินได้ทันที ให้เติมของเหลวและทำตามสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์ ระวังอย่านวดแป้งนาน เพราะบิสกิตอาจแน่นแทนที่จะร่วนฟู
บิสกิตต่างจากคุกกี้อย่างไร?
บิสกิตแบบแป้งฟูมักมีรสไม่หวาน เนื้อร่วนและนุ่ม เสิร์ฟกับอาหารคาวได้ ส่วนคุกกี้มักหวานกว่าและเนื้อกรอบหรือแน่นกว่า
บิสกิตมีโซเดียมมากไหม?
บิสกิตมีโซเดียม 977 mg ต่อ 100 g จึงควรนึกถึงปริมาณเมื่อกินคู่กับน้ำเกรวีหรืออาหารรสเค็มด้วย
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172668 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
