รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
บิสกิต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
อาหารจานด่วน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 370 kcal —
- โปรตีน 7.1 g 14%
- คาร์โบไฮเดรต 40 g 15%
- ไขมัน 19 g 24%
- ไขมันอิ่มตัว 12 g 59%
- ใยอาหาร 2.5 g 9%
- น้ำตาล 3.9 g —
- โซเดียม 979 mg 43%
- คอเลสเตอรอล 2 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 18 µg 2%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.47 mg 3%
- วิตามินเค 4.5 µg 4%
- ไทอามีน (B1) 0.44 mg 37%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.3 mg 23%
- ไนอาซิน (B3) 3.7 mg 23%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.42 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.06 mg 3%
- โฟเลต (B9) 84 µg 21%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 0.8 mg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 70 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 2.8 mg 15%
- แมกนีเซียม 15 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 474 mg 38%
- โพแทสเซียม 131 mg 3%
- สังกะสี 0.5 mg 5%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.39 mg 17%
- ซีลีเนียม 12.1 µg 22%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 7.1 g | 40 g | 19 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 55 g | 204 | 3.9 g | 22 g | 10 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 110 g | 407 | 7.8 g | 44 g | 21 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 27.5 g | 102 | 1.9 g | 11 g | 5.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 165 g | 611 | 12 g | 67 g | 31 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 220 g | 814 | 16 g | 89 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 3.5 g | 20 g | 9.5 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 11 g | 61 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 14 g | 81 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 18 g | 101 g | 47 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ บิสกิต
บิสกิตแบบนี้ต่างจากคุกกี้อย่างไร?
บิสกิตแบบอเมริกันมักเป็นขนมปังเนื้อนุ่มร่วน ทำจากแป้งผสมไขมันและนม ส่วนคุกกี้มักหวานและกรอบกว่า โดยคุกกี้มีพลังงาน 433 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 370 kcal ของบิสกิต
ทำบิสกิตให้นุ่มร่วนที่บ้านอย่างไร?
ใช้เนยหรือไขมันที่ยังเย็น ตัดลงในแป้งให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ แล้วเติมบัตเตอร์มิลค์โดยคนแค่พอเข้ากัน อย่านวดนาน รีดแป้งหนาประมาณ 2–3 ซม. ตัดแล้วอบที่ 220 °C ราว 12–15 นาที
กินบิสกิตกับอะไรถึงจะเข้ากัน?
ผ่าบิสกิตอุ่น ๆ แล้วทาเนยหรือน้ำผึ้ง หรือเสิร์ฟกับน้ำเกรวีไส้กรอกเป็นเมนูซอสเซจบิสกิต หากต้องการรสคาว นิยมประกบไส้แฮม ไข่ หรือไส้กรอก
บิสกิตที่อบแล้วเก็บอย่างไรไม่ให้แห้ง?
พักให้เย็นสนิทก่อนใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1–2 วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็ง แล้วอุ่นจากแช่แข็งในเตาอบที่ 180 °C จนร้อนทั่ว
บิสกิตหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
บิสกิตหนึ่งชิ้นขนาดราว 55 กรัมให้พลังงาน 204 kcal และมีโซเดียมค่อนข้างสูง โดย 100 กรัมมี 979 มก.
บิสกิตมีไขมันชนิดใดเด่น?
ไขมันอิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่ โดยมี 12 กรัมต่อ 100 กรัม มักมาจากเนยหรือไขมันที่ใช้ทำให้เนื้อขนมร่วน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170302 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
