รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไข่คน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 212 kcal —
- โปรตีน 14 g 28%
- คาร์โบไฮเดรต 2.1 g 1%
- ไขมัน 16 g 21%
- ไขมันอิ่มตัว 6.2 g 31%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 1.6 g —
- โซเดียม 187 mg 8%
- คอเลสเตอรอล 426 mg 142%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 176 µg 20%
- วิตามินซี 3.3 mg 4%
- วิตามินดี 1.1 µg 6%
- วิตามินอี 0.96 mg 6%
- วิตามินเค 9 µg 8%
- ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.52 mg 40%
- ไนอาซิน (B3) 0.21 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.94 mg 19%
- วิตามินบี 6 0.19 mg 11%
- โฟเลต (B9) 29 µg 7%
- วิตามินบี 12 1 µg 42%
- โคลีน 181 mg 33%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 57 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 2.6 mg 14%
- แมกนีเซียม 14 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 242 mg 19%
- โพแทสเซียม 147 mg 3%
- สังกะสี 1.7 mg 15%
- ทองแดง 0.07 mg 7%
- แมงกานีส 0.04 mg 2%
- ซีลีเนียม 22.5 µg 41%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2.1 g | 16 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 48 g | 102 | 6.6 g | 1 g | 7.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6.9 g | 1 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3.1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4.2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5.2 g | 41 g |
คำถามเกี่ยวกับ ไข่คน
ทำไข่คนให้นุ่มครีมมี่ต้องทำอย่างไร?
ตีไข่ให้เข้ากัน ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยเล็กน้อยแล้วคนช้า ๆ ปาดไข่จากขอบเข้ากลาง ยกลงจากเตาขณะที่ไข่ยังเงาเล็กน้อย เพราะความร้อนที่ค้างในกระทะจะทำให้สุกต่อ
ทำไข่คนในไมโครเวฟได้ไหม?
ได้ ตีไข่ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ อุ่นครั้งละ 30 วินาทีแล้วนำออกมาคน ทำซ้ำจนไข่สุกทั่ว โดยทั่วไปใช้เวลารวมประมาณ 1–2 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟและจำนวนไข่
ไข่คนที่ทำแล้วเก็บได้นานแค่ไหน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง เก็บได้ประมาณ 3–4 วัน เมื่อนำมาอุ่น ให้ร้อนทั่วถึงและรับประทานทันที
ไข่คนกินกับอะไรได้บ้าง?
กินกับข้าวสวยหรือขนมปังปิ้งได้ดี เติมต้นหอม มะเขือเทศ หรือเห็ดระหว่างผัดก็ช่วยเพิ่มรสและเนื้อสัมผัส โดยใส่ผักที่มีน้ำมากอย่างมะเขือเทศหลังผัดให้สุกหมาดแล้ว เพื่อไม่ให้ไข่แฉะ
ไข่คนใช้เต้าหู้แทนไข่ได้ไหม?
ได้ ใช้เต้าหู้แข็งบี้ให้แตกแล้วผัดกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่ขมิ้นเพื่อให้สีคล้ายไข่และปรุงรสตามชอบ เนื้อสัมผัสจะร่วนกว่าการใช้ไข่
ไข่คนต่างจากไข่เจียวอย่างไร?
ไข่คนกวนไข่ในกระทะระหว่างที่กำลังสุก จึงได้ชิ้นเล็กนุ่ม ส่วนไข่เจียวเทไข่ที่ตีแล้วลงทอดให้จับตัวเป็นแผ่นและมักใช้ไฟแรงกว่า
ไข่คนมีโปรตีนเท่าไร?
ไข่คนมีโปรตีน 14 g ต่อ 100 g และจัดเป็นแหล่งโปรตีนตามเกณฑ์ปริมาณสารอาหารที่ระบุ
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173272 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
